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春天是孩子成长的最好季节 。 每天都想做一些适合宝宝胃口， 对孩子生长发育有帮助的菜 。 昨天晚饭的时候， 宝宝吃了我炒的鲳鱼， 说；奶奶炒的鲳鱼好， 奶奶炒的鲳鱼不好 。 她经常炸鲳鱼， 把鲳鱼皮炸破， 我就问；奶奶做什么菜做得好？宝宝回答；奶奶的鲫鱼汤做的很好！
于是， 今天买了鲫鱼， 用一些山药炖了个鲫鱼汤给宝宝喝 。
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满满一大碗山药鲫鱼汤做好了， 中午放学回来吃饭的时候宝宝又说了一遍；奶奶做的没有奶奶做的好， 我问；奶奶做的鲫鱼汤和奶奶做的有什么不同？宝宝回答；奶奶把鲫鱼切成小块， 煮汤， 捞出鱼， 只喝汤， 不吃山药 。 哦， 这个小恶魔！我嘴巴不好 。 好吧， 我知道了 。 下一次， 我会把它剁碎煮了 。 煮好了， 我会把鱼刺和鱼渣去掉， 只喝汤 。 (其实鲫鱼有很多骨头 。 如果是小孩子吃的， 把骨头捞出来只喝汤比较安全 。 )
不知道， 先生们， 鲫鱼汤是怎么炖的？
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使用的材料；鲫鱼4条， 山药400克，
调味；油、盐、料酒、胡椒粉、姜、葱 。
实践；1.将鲫鱼去鳞、去肚、去腮， 洗净， 沥干水分，
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2.山药去皮， 洗净， 切片 。 不要太厚， 太薄也不好 。 一旦熟了， 就会碎 。
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3.将锅里的油加热， 放入鲫鱼， 用中火煎，
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4.两面煎至金黄色， 然后炖汤 。 这种鱼汤容易变得浓郁洁白， 没有鱼腥味 。
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5.加入姜片和葱段， 倒入一些料酒去腥，
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6.加入适量的水盖住配料，
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7.大火开5分钟， 撇去浮粉，
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8.继续炖18分钟左右 。 这时， 汤已经变白了，
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【什么季节喝鲫鱼汤最好 宝宝什么时候可以喝鲫鱼汤】9.加入山药丸， 大火煮至山药熟透， 约需12分钟 。
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10.加点盐， 加点胡椒粉煮开关火 。
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11.去掉葱节， 撒上一些葱段， 上桌， 上桌 。
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脆山药鲫鱼好吃， 鲫鱼汤也很浓郁好吃 。 山药鲫鱼汤的功效有：1 。 可以健脾胃 。 对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人， 适当饮用山药鲫鱼汤， 可以健脾和胃， 增进食欲， 促进消化 。
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