鱼类什么鱼营养最高哪些鱼营养 _生活百科

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不管你去哪里，你都得找点乐子，做点什么。是的，美食是我的乐趣，我会想办法！说零食，把吃的食物当回事带在身边！
简介：
老人们常说：“夏无三分虚。 ”进入夏季后，气温升高，人体消耗的能量比较大。另外新陈代谢也比较快，所以人容易疲劳。这个时候，他们需要吃更有营养的食物。比如鱼是非常好的食物，脂肪含量低，蛋白质含量丰富。而且这些营养成分很容易被人体消化吸收，所以鱼在夏天还是很值得吃的。

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夏天吃鱼有很多好处。五种鱼要舍得吃，而且富含蛋白质，老少皆宜。夏天吃什么鱼值得？这里介绍五种常见的鱼，相对便宜。如果你遇到他们，你可以买一些回家做饭。不仅好吃，而且刺也少，非常适合老人小孩吃。
1.[鳗鱼]
也就是说，我们经常谈论鳗鱼。夏天正是吃鳗鱼的好时候。它全身只有一根三棱刺。如果熟练的话，可以直接在烹饪前去掉这个刺。鳗鱼的烹饪方法也比较简单。炒菜，红烧或者炖汤都适合。

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选择方法：一定要选活的，不要选死的。鳗鱼死亡后，容易分解毒素，引起食物中毒。一般来说，颜色为黄褐色，有光泽，头部直立。这条鳗鱼是最好的。
二。 [泥鳅]
泥鳅刺少，吃在嘴里很好吃。夏天也是吃泥鳅的好时候。无论是钻豆腐，还是清炒泥鳅，都足以让人垂涎。这种食物比其他鱼便宜很多，质量也就十几块钱一斤，值得一吃。

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选择方法：新鲜的，游得很快的最好。不要选择太大的那个。干炒着吃的话，可以选择小泥鳅，好处理，炸后香脆。

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三。 [鲶鱼]
鲶鱼有很多种。它是一种被深深误解的鱼。因为不是特别好，所以经常被看做“垃圾鱼” 。事实上，鲶鱼是一个非常大的品种。这里的鲶鱼主要是指原生鲶鱼，肉质鲜嫩，营养价值高，属于鱼类中的珍品。

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挑选方法：看整体对称，表面无损伤。关键是要选新鲜的。不要买那些太大的。肉质可能老了，会影响口感。
四。 [鳜鱼]
虽然鳜鱼价格有点贵，在我们当地已经卖到了近60元一斤，但是味道说实话还是挺不错的。特别鲜嫩，特别是蒸的时候，会特别好吃。况且鳜鱼本身没有刺，肉质更厚，腥味更少，还是很值得吃的。