在网红店凑热闹这件事上 ， 我可是从没缺席过 。
最近北京火了一家泰式柠檬茶 ， 离我家贼老远 。
这杯小绿水儿可不止北京有 ， 我随便搜了一下 ， 在很多城市都异常火爆 ， 现在都不建议下单了 ， 准备那个啥 ， 没必要等九个小时了 。
所以我特意挑了个工作日来 ， 就差排队 。
他们现在我看评论说点外卖的人很多 ， 人不算多 ， 但是进门就看见不少做好的外卖单子 ， 甚至看到三个外卖小哥同时进店的盛况 。
哎 ， 这个美团小哥咋掉色了呢？菜单上比较出名的就是这两款价格可不算便宜啊 ， 怎么能由我保证吃不到 ， 我仔细观摩了一下制作流程 ， 可以说是相当粗暴 。
一顿乱捶乱晃 ， 操作猛如虎 ， 然后就呃做好了 。
哇 ， 带有香料的那种很草本很清新的一个味果肉啊 ， 他把这个果肉捣的特别的烂 ， 就是让他那个柠檬那个汁渍出来 。
他是用香水柠檬加泰式红茶 。
哇 ， 这个跟刚刚那个感觉也比较像 ， 都是那种让你喝下去之后 ， 胸口就是很清凉的那种 ， 它那个香味就是直冲脑门 。
一个是红茶基地 ， 一杯是绿茶基地 ， 挺好喝的 ， 还是太平河挺爽大特这里头的碎冰也太多了吧 ， 我感觉深吸两大口就没了 。
我想说如果自己做的话 ， 真的要划算很随便 ， 网上一搜就能买到这种泰式手标茶 。
在泰国的机场 ， 一些超市也能经常看到他的身影 。
除了会做成奶茶柠檬茶 ， 还会做成拿铁、摩卡甚至冰淇淋什么的 。
今天鱼干儿奶茶店开张 ， 咱们来复刻最经典的3种太阳喷红 ， 再赠送一个泰式奶茶 。
太阳用的是手标绿茶 ， 你可以选择冷萃 ， 就是冷水泡它个几个小时也可以选择煮一下 ， 没有煮茶壶就用小锅煮也行 。
店里用的是香水 ， 柠檬 ， 这种柠檬除了酸味 ， 确实还有一种扑鼻而来的浓烈香味 。
香水柠檬一般是细长椭圆形的 ， 而且无籽 。
哇 ， 它真的很香 。
唉 ， 你用舌头舔一下的话 ， 果皮完全不苦涩 。
是清甜的味道 ， 完全不像这种黄色柠檬就会更加酸爽 ， 味道更刺激一些 。
据说香水、柠檬和冰块一起造 ， 能让柠檬受到更均匀、更猛烈的撞击 ， 从而导出更多的果汁 ， 激发更浓的香味儿 。
我现在感觉店里面的那些小哥确实干的是力气活儿 ， 店里的太阳还加了新鲜的薄荷叶 ， 可以加几片进去再一起倒倒 。
最后加一点糖稀或者蜂蜜 ， 倒入深翠的绿茶 ， 找个能盖盖的杯子晃匀就行了 。
全是力气活儿 ， 我感觉闻着跟店里的味儿已经很接近了 。
其实你们看见倒冰的这一步还是有作用的 ， 能把柠檬的些许果肉捣烂 ， 漂浮在茶里 ， 味道肯定就更浓郁 。
只不过啊我没像店里加那么多冰 ， 我可不想喝两口就没了 。
老公 ， 你尝尝 。
是不是啊？唉真的就是那种很神奇的那种泰国的味道 ， 就是那个泰式的绿茶 ， 有它本身非常香浓的味道 。
然后再加上那个香水 ， 柠檬酸中是带甜的气味 ， 再加上一点点薄荷 ， 清凉的气息就非常好喝 。
匆匆这杯跟太凉做法差不多 ， 不管是煮还是冷萃 ， 先搞一壶手标红茶 。
这杯里面我加了两种柠檬一起打啊 ， 它的果肉都烂糊了 ， 最后浇上糖稀 ， 加入红茶使劲儿晃匀就可以了 。
哇哦因为手雕茶的香味啊本身就非常明显 ， 香料味儿也很突出 。
所以即便做法如此简单 ， 也非常好喝了 。
你吸的时候是能够吸到捣碎的果肉的 。
过来我们跟店里做的区别就是我们的柠檬加的比例比较大 ， 所以它喝起来更酸爽 ， 更刺激一些 。
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