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西点起源于欧美 ， 但其制作方法却因国家或民族的差异而千变万化 。 即使是同一品种 ， 不同国家也会有不同的加工方法 。 所以西点的品种很多 。 要全面了解西点的品种 ， 首先要了解西点的分类 。
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西点的分类目前还没有统一的标准 ， 但在行业和教学中 ， 西点往往根据加工工艺和毛坯的性质分为蛋糕、混合蛋糕、酥饼、面包、泡芙、饼干、冷冻甜食和巧克力 。
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接下来 ， 我给大家详细介绍几类：
1.蛋糕
蛋糕是西点一种大块形状的蛋糕 。 具有组织柔软、口感香甜、装饰美观的特点 。
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2.面包
【西式糕点有哪些 西点都有什么种类】面包是以小麦粉为主要原料烘焙而成的 。 面包因制作工艺不同 ， 口感也不同 ， 有的蓬松柔软 ， 有的又脆又硬 。
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3.一阵
泡芙是一种来自意大利的甜食 。 松软中空的奶油外皮包裹着奶油、巧克力甚至冰淇淋 。 吃起来外热内冷 ， 外酥里滑 ， 口感极佳 。
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4.饼干
以饼干为主要原料 ， 添加糖、油等原料 ， 经调配、成型、烘烤而成 ， 口感酥脆 。
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本文所有作品都是零基础学生的课堂作品 ， 学得会也不用担心 。 认真听 ， 多练习 。 我相信你会比他们做得更好 。
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