吃生蒜有什么副作用吃蒜有什么用处 _生活百科

很多人脑子里都是一个简单的想法，想吃什么就吃什么，不求医问药。更何况，有这种想法的绝对不只是中国人。在传说中，希波克拉底有一句名言：“食为药，药为食” 。
虽然上面这句话实际上在“现代医学之父”的笔迹中找不到，但这一定是无数医学圣贤走过的寻药之路：3354神农尝百草，估计是先尝看起来可以吃的东西，而不是直接吃树皮。

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其实还是药食分开比较好。
许多故事和轶事都是关于食物治病的传说。比如巧克力从新大陆传到欧洲，就成了医生包治百病的黑魔法药。还记得《哈利波特》中的庞弗雷夫人巧克力馅吗？
当然，巧克力毕竟好吃，一些流传已久的“药用食物”就没那么容易被接受了，比如大蒜。 “大蒜对你很残忍”的故事流传已久。
“大蒜”清澈
相传大蒜起源于中亚的天山脚下，大致在今天的哈萨克斯坦和吉尔吉斯斯坦[1] ，然后被商旅人士带到四面八方。大蒜最初是在水边获得的。两河流域、古印度和中国的苏美尔人都在公元前2000年就记载了大蒜是一种药物。
然而，第一个持有大蒜的古代文明是埃及。古希腊历史学家希罗多德记载，为了让建造大金字塔的奴隶们保持体力劳动，奴隶们会在饮食中加入大量的大蒜，没有大蒜的奴隶也会罢工。法老花了很多钱买大蒜安抚奴隶，他花的钱在今天价值3000万美元。

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在古埃及史料中，也有大规模种植大蒜的明确记载。
当然，大蒜并不是体力劳动者的专属食物。在约公元前1500年成书的古埃及医学书《埃伯斯纸草文稿》 (Codex Ebers)中，有22种含有大蒜的疗法，可以治愈“异常增生、昆虫感染和身体不适”[2] 。
大蒜甚至可以作为硬通货。只需要15磅(13.6斤)的大蒜就可以买到一个成年男奴[3] 。虽然有学者认为埃及贵族讨厌大蒜的味道，认为吃大蒜有失身份，但考古学家在图坦卡蒙法老墓中发现了大蒜……法老是想辟邪吗？
在《出埃及记》中，摩西带领犹太奴隶前往“应许之地”时，大蒜也出现了。 103010记载：“以色列人又哭着说：‘谁给我们肉吃呢？我们记得在埃及时，我们免费吃鱼，我们还记得黄瓜、西瓜、韭菜、洋葱和大蒜。 ”(数字，第11章)
在犹太圣书《圣经》中，有类似的记载：“祭司教导我们，大蒜有五种特性：饱腹感、暖身暖脸、清除肠内寄生虫……”[4]而差不多在公元前3世纪，大蒜就来到了古希腊[5] 。

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看看医学和希腊的起源。
在古希腊医生手中，大蒜的使用频率更高。希波克拉底用大蒜“清洁肺部不适患者的肺部，促进产妇胎盘排泄，缓解疼痛，抑制子宫异常增生”[4] ，迪奥斯科里德斯用大蒜治疗蛇咬伤，调节月经，预防晕船[1] 。
不过，最让人惊讶的还是史料中的这段话：古希腊的奥运会上，很多运动员会在赛前吃大蒜，让自己“更高、更快、更远” 。也就是说，大蒜应该是世界上第一种运动兴奋剂。