年夜饭的餐桌上总有一些特色菜 。 除了“味道”， “颜值”也是一方面 。 有时候， 一个高颜值的菜， 不仅能让饭桌上的菜更上一层楼， 还能让人胃口大开 。 今天给大家分享一道冷菜3354康乃馨， 在年夜饭桌上有着特别美好的寓意 。 这个“康乃馨”是指母亲开康乃馨， 因为准备好的康乃馨是凉的 。
“康乃馨”用的是樱桃萝卜， 所以这道菜也叫“樱桃萝卜花” 。 听名字就能知道它的特点 。 一个是颜色， 一个是体积 。 樱桃萝卜又小又像樱桃， 颜色是红色的 。 常见的康乃馨颜色也是红色的， 花瓣呈波浪状， 所以用樱桃萝卜做的花和真花很像 。 红樱桃萝卜象征着好运 。
樱桃萝卜可以生吃， 所以最适合凉拌 。 除了生吃， 还可以腌制、煲汤、炒菜 。 樱桃萝卜营养价值很高， 含有多种维生素、矿物质元素、膳食纤维等 。 可以补充维生素C， 促进肠道蠕动， 促进消化， 抗氧化 。 而且樱桃萝卜火红的颜色可以让年味更浓 。 喜欢的朋友可以试试！
【原料】樱桃萝卜适量， 盐、酱油、米醋、蚝油、白糖适量；
【萝卜花有什么颜色？萝卜花什么颜色的，这篇长文写得好】【萝卜花的做法】
1.樱桃萝卜个头小， 皮色红， 看起来很喜庆 。 根据自己的需要准备适量的樱桃萝卜；
2.樱桃萝卜不去皮 。 为避免药液残留， 清洗干净后用淡盐水浸泡15分钟；
3.取出泡好的萝卜， 切去头尾 。 在顶部和底部切一刀 。 底部切平， 可以放得更稳， 顶部稍微切掉， 红白相间更好看；
4.找两根筷子垫在下面 。 把萝卜放在两根筷子中间， 用刀切开， 切成2mm左右的薄片 。 筷子可以保证你不会把它切掉 。 横着切完， 换个方向， 继续切成十字刀 。 不要剪的太厚， 会影响颜值；
5.将切好的萝卜放入大碗中， 表面撒少许盐， 腌制10分钟 。 樱桃萝卜很嫩， 很快就能把汤干掉 。 用盐把后面的水杀了， 不仅味道会更好， 还会更脆更脆 。 而且萝卜杀水后会变软， 可以更好的塑形 。
6.萝卜杀水后， 加入适量的水， 把盐冲干净， 以便后期更好的调味 。 盐冲洗干净后， 用厨房纸把萝卜表面的水挤出来；
7.榨好的萝卜， 用手轻轻分开， 就是一朵美丽的萝卜花 。 这种花的颜色和形状很像康乃馨， 看起来很漂亮；
8.花下面可以放一片绿叶 。 黄瓜可以用作绿叶 。 简单来说， 可以用家里有的菜叶、萝卜坚果或者水果叶， 比如草莓、糖橙等 。 这样一个漂亮的萝卜花就完成了 。 过半；
9.萝卜花不需要腌制， 因为樱桃萝卜本身就可以生吃 。 只需将一份酱、少许酱油、米醋、蚝油、白糖混合刷新， 搅拌均匀， 一份简单的酱就做好了， 可以直接浇在萝卜花上， 也可以蘸酱；
10.红色的萝卜花象征着好运 。 关键是做法简单 。 如果你想在年夜饭上露一手， 一定要试试 。
萝卜花的做法总结：
1.樱桃萝卜还可以做成糖醋雪碧萝卜 。 泡好后汤会变红， 颜值高， 口感好；
2、萝卜不能和人参一起吃， 建议错开食用时间；
谢谢大家的支持！
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