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橘子， 我一直认为是冬天最好吃的水果， 维生素C含量高， 酸甜可口， 味道鲜美多汁 。 一个中等大小的橙子可以满足一个成年人一天的维生素C需求 。 所以， 每到冬天， 家里的橘子一天也不中断 。 直接吃是最粗糙简单的方法 。 加了梨， 榨成橙汁 。 它的味道甚至比你买的还正， 甚至不用加糖 。 喝了自然又健康 。
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其实橘子还有另一个神奇的功效 。 冬季， 肺部护理尤为重要 。 抵抗力低的孩子冬天总是咳嗽， 父母朋友会很担心， 因为太难了， 每一个声音都咳嗽到父母耳朵里 。 橘子有很大的食疗价值， 就是止咳化痰 。 蒸鸡蛋汤是每个孩子都喜欢的食物 。 冬天我拿橘子当碗， 给孩子蒸鸡蛋， 每周至少三次 。 橘子蒸鸡蛋可以止咳化痰 。 平时给孩子吃这种食物， 孩子嗓子会舒服， 咳嗽也会少 。 不仅是孩子， 大人也可以这样吃 。 把做法分享给大家， 一定要按代码来 。
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【食材】:橙子1个， 鸡蛋2个， 盐1g 。
[具体方法]:
1.橙子洗净， 切下一个小盖子， 如图 。 就像做糯米莲藕一样， 切下来可以当盖子用 。
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2.然后用勺子把橘肉挖干净， 不要把里面的白瓤挖出来 。
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3.将鸡蛋敲入碗中， 加入少许水， 水量不要超过蛋液量的三分之一， 放入一克盐 。
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4.搅拌均匀， 就会产生气泡 。 如果你想把鸡蛋蒸熟， 那就继续下一步 。 如果你想省事， 直接跳到第7步 。
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5.蛋液通过筷子会过滤掉气泡和一些搅拌不动的蛋清 。
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6.然后得到特别细腻的蛋液 。
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7.将蛋液倒入挖空的橙子中， 最好是8成满 。 我是为了不浪费蛋液才全倒进去的， 差不多满了(其实会影响卖相， 因为蒸好的鸡蛋可能会流出来) 。 如果八点就满了， 那就盖上橘子 。 我倒得很满， 所以没盖上盖子 。 放在蒸笼里， 十几分钟就上车了 。
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【炖蛋用什么碗比较好？炖蛋专用碗，这些一定要弄清楚】8.橘子味的蒸蛋特别爽口， 里面特别嫩， 小孩子都爱吃 。 你也试试吧！
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蒸完蒸汽要十几分钟， 时间久了马蜂窝就蒸出来了 。 出现马蜂窝说明鸡蛋蒸老了， 会影响口感 。
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