萝卜羊肉汤 材料：羊肉 ， 白萝卜 ， 枸杞 ， 葱 ， 姜 ， 白酒 ， 胡椒粉 ， 盐 。
做法：
1、羊肉切块;白萝卜去皮切块;姜切片 。
2、锅中放入清水 ， 羊肉凉水下锅 ， 待水烧开 ， 待血沫膻味除净 ， 捞出冲净待用 。
3、锅中做开水 ， 放入焯净的羊肉块、葱和姜 ， 大火烧开 ， 然后烹入白酒 ， 改中火盖盖煨1小时 。
4、白萝卜焯水 ， 水加一点醋去臭味 。
【胃寒喝什么汤好 五道汤让胃暖起来】 5、打开锅盖 ， 放入焯过水的白萝卜 ， 改大火煮30分钟 。
6、加盐、胡椒粉调味 ， 看到白萝卜变软透明即可出锅 ， 放入提前烧热的碗中 ， 撒枸杞、香菜叶保温食用 。
做法：
1、猪肚洗净 ， 先用清水冲洗一次 ， 加料酒浸泡10分钟去异味 ， 用盐搓一次 ， 再用生粉反复洗一次 ， 记住正反面都要 。
2、花椒加水煮沸 ， 放洗净的猪肚焯一下去味 ， 再冲洗一下;白胡椒小火炒香碾碎 。
3、姜片 ， 淖过水的排骨全部放入猪肚中 ， 放入汤煲 ， 加足水 ， 大火烧开后转小火2小时 ， 至汤呈奶白色捞出猪肚 。
4、切条 ， 放入汤煲中再煮15分钟 ， 加盐调味 。
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茴香狗肉汤 材料：大茴香10克 ， 桂皮5克 ， 陈皮6克 ， 草果6克 ， 生姜2片 ， 狗肉250克 ， 酱油适量 ， 大蒜头4枚 。
做法：
1、将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;然后将大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮 。
2、狗肉洗净 ， 切小块 ， 放锅内热油炒去膻味 。
3、将全部用料放入锅内 ， 加水适量 ， 武火煮沸 ， 改用文火煮至狗肉熟烂即成 。
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