春笋不能和红糖一起吃春笋中含有赖氨酸，它和红糖一起加热后容易形成赖氨酸糖基，这种物质不容易被人体吸收，一起食用会降低彼此的营养价值 。
春笋不能和寒性食物一起吃春笋味甘而性凉，和寒性食物一起吃会增加身体中的寒性，经常一起吃容易出现脾胃虚寒的症状，也会引起腹泻、腹痛、宫寒等病症 。
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哪些人不适合吃春笋1.胆结石、肾结石和尿道结石的人不适合吃春笋 。因为春笋中的草酸含量比较多，它易与钙结合形成草酸钙，这类人群吃了之后会加重他们的病情 。
2.脾胃虚寒者也不适合多吃春笋 。因为春笋性寒，这类人群吃多了容易加重他们的病情 。
3.胃出血、胃溃疡的人不宜吃春笋 。因为春笋是寒性食物，它含有较多的粗纤维，他们吃了春笋之后肠胃的蠕动会加快，不利于他们病情 。
【春笋不能和什么一起吃】
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