西红柿可以放多久不坏关于西红柿可以放多久要视情况而定 。一般来说，西红柿在室温大概能保存约10天，而未完全成熟的番茄，放在室温下成熟，大约可储存2至5周 。
而且西红柿原产于气候温暖的南美洲，假如把番茄放在气低于摄氏12.7℃的气温，番茄中的活性酶便会停止活动，影响番茄的味道 。
A.方法：将每颗番茄蒂头朝上，勿重叠，放入底部通风的篮子中 。
B.温度光线：15～25℃，阳光不会直射的位置保存 。
【西红柿可以放多久不坏 室温下可以存放一周左右】 C.时间：夏季约两叁天，冬天则约一週 。
2.完熟果实
已经完全成熟的番茄若直接放置于常温一週左右，就会使维生素C减少15% !建议马上食用或做成酱、果酱和干燥品等保存食 。
冷藏
1.方法：建议用束口棉麻布袋或蔬果保鲜袋装好，再放入冰箱的蔬果室，以避免温度过低 。
2.时间：叁天内食用完毕，以免组成番茄香气的挥发物质散失，失去新鲜番茄的风味 。
3.温度：低于5℃以下的冰箱冷藏，容易低温障碍而变得软烂 。
冷冻
1.整颗保存：将蒂头取下后，用密封容器(袋)确实装好，以防止干燥 。
2.切丁或打碎用密封容器(袋)保存 。
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