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番茄猪肝菠菜汤的做法准备食材：番茄猪肝麻油适量菠菜盐适量1、猪肝洗净切片 ， 番茄洗净切块 ， 菠菜洗净去跟切半段
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2、麻油入锅加热 ， 放入猪肝片中火炒匀 ， 再加入番茄拌炒30秒
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3、倒入清水转大火煮滚后 ， 调中小火煮10分钟
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4、最后放入菠菜段和盐大火煮两分钟即可
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营养小贴士：菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 具有促进肠道蠕动的作用 ， 利于排便 ， 且能促进胰腺分泌 ， 帮助消化；菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁 ， 也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用 ， 能令人面色红润 ， 光彩照人 ， 因此被推崇为养颜佳品 。猪肝中铁质丰富 ， 是补血食品中最常用的食物 ， 食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。
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