植物蛋白质粉怎么选注意这五大要点 _胺基

蛋白粉来源【植物蛋白质粉怎么选注意这五大要点】 虽然都是植物性蛋白，但蛋白粉的来源还是有差别。一般市面上的植物性蛋白来源大概有大豆蛋白、豌豆蛋白、小麦蛋白这叁种，各有其特性。如果就蛋白质含量来看，大豆蛋白和豌豆蛋白的营养价值较高，其中豌豆蛋白在有助于肌肉生长的 BCAA(支链胺基酸)上含量更高，更适合有增肌需求的人。此外，大豆蛋白容易造成胀气，比较不适合肠胃敏感的人。相较之下，不含过敏塬的豌豆蛋白比较没有这方面的顾虑。

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糖分含量不少厂牌为了增加蛋白粉的口感，会额外添加一些糖分。但这些额外添加的糖不只会让热量提高，还会增加糖分的摄取量。随着近年来饮食观念的进步，大家都知道糖比脂肪更容易引发肥胖。对于正在进行低醣饮食的人来说，糖分的摄取更是能少就少。其实，蛋白粉就算无糖还是可以很顺口好喝。因此，在挑选蛋白粉的时候，留意糖分含量也很重要。