板栗怎么吃最有营养 板栗怎么吃最有营养价值

板栗味甘性平,含有的脂肪较少,富含维生素和胡萝卜素,具有健脾补肾,美容养颜的功效你,是很多爱美女性的喜爱食品,板栗可以生吃,也可煮熟食用,接下来就告诉大家板栗怎么吃最有营养 。板栗的营养价值板栗素有干果之王的美称,维生素C,B1和胡萝卜素的含量高于一般的干果,富含磷脂,不饱和脂肪酸和维生素等营养物质,有抗衰老,延年益寿,防治心血管疾病,保护大脑神经的良好保健作,而且板栗还具有养胃健脾,补肾强腰之功效,常吃板栗还可辅助治疗小二口腔生疮和成人口腔溃疡 。
什锦栗子煲原料:栗子,番茄,冬笋,金针菜,黑木耳 。
做法:将栗子煮熟去壳,番茄,冬笋洗净切块,金针菜洗净切断,黑木耳洗净切片,蒜头去皮炸透,生姜切片;将冬笋,金针菜,黑木耳分别放入水中烫煮片刻后捞出待用;油锅烧热,下蒜头和姜片爆香,放入栗子,番茄以外的所有食材,上汤,调味先焖片刻,再加入栗子和番茄同焖,用湿生粉勾芡即可 。
营养功效:此菜补肾益气,强健筋骨,暖肠厚胃的功效,适用于高血压肾虚,腰膝无力的患者 。
栗子百合生鱼汤原料:板栗,百合,猪肉,生鱼 。
做法:将猪肉斩件,生鱼剖开洗净,栗子,百合洗净,经猪肉放入沸水中去血水,用瓦煲装水,大火煮沸后放入所有材料,煲2个小时调味即可 。
营养功效:滋肺益气,强壮腰膝,止咳利水,对于高血压所致的肾虚,腰膝酸软等都有一定疗效 。
降压参耳板栗原料:党参,去壳板栗,木耳,冰糖,鸡汤 。
做法:党参切片,加水煎成汁 。过滤流汁待用,木耳去杂质,洗净,在锅中加入鸡汤,药汁及参片,放入板栗,木耳,加精盐,冰糖调味,汁收干后即可 。
营养功效:本菜品有补中益气,养血补肺,补脑强心,降压,降脂,防动脉硬化的功效,适用于气虚型高血压患者 。
核桃莲子炖栗仁原料:核桃仁,莲子,板栗仁,红枣,冰糖 。
做法:将核桃仁泡洗,去肉衣,莲子去心,红枣去核,均洗净后;取炖锅加如板栗仁,核桃仁,红枣,莲子以及清水适量,用大火煮25分钟,加入冰糖,转小火煮15分钟即可 。
营养功效:补肾固精,润泽肌肤,补血益气,常吃不仅可以开胃,还可以通润血脉,让皮肤细嫩 。
板栗瘦肉汤原料:猪瘦肉,板栗 。
做法:板栗去壳,猪瘦肉洗净,切片,锅中加入适量清水烧沸,放入板栗,猪瘦肉片,小火熬成汤后加入精盐和味精调味即可 。
营养功效:适用于老年人肾虚所致腰酸背痛,下肢无力,脾虚泄泻等症 。
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