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什么是维生素C
维生素C（英语：Vitamin C，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素 。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外 。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病 。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶 。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果 。
那些水果含维生素C多
酸枣（900 毫克）
酸枣（学名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge） Hu ex H. F. Chow）又名棘、棘子、野枣、山枣、葛针等，原产中国华北，中南各省亦有分布 。多野生，常为灌木，也有的为小乔木 。树势较强 。枝、叶、花的形态与普通枣相似 ， 但枝条节间较短，托刺发达 ， 除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺 。叶小而密生，果小、多圆或椭圆形、果皮厚、光滑、紫红或紫褐色，内?。?味大多很酸，核圆或椭圆形，核面较光滑，内含种子1至2枚，种仁饱满可作中药 。其适应性较普通枣强、花期很长，可为蜜源植物 。［1］ 果皮红色或紫红色 ， 果肉较薄、疏松，味酸甜 。
【富含维生素C多的水果，多吃有益身心健康】猕猴桃（420 毫克）
猕猴桃 ， 是中华猕猴桃栽培种水果的称谓 。也称狐狸桃、猕猴梨、藤梨、羊桃、木子、毛木果，奇异果、麻藤果等，广泛分布于中国南方山岭之间 。一般是椭圆形的 。墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子 。猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合 。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名是一种品质鲜嫩 ， 营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果 ， 有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用 ， 深受各年龄人的喜爱 。
掐不齐（270 毫克）
掐不齐，中药名 。豆科鸡眼草属植物鸡眼草KummevowiastriataSe-hindl. 的嫩茎叶 。植物形态一年生草本 ， 生于海拔500米以下路旁、田边、溪旁、砂质地或缓山坡草地 。具有清热解毒、健脾利湿的功效 。
决明子（264 毫克）
决明子是豆科植物决明Cassia obtusifolia L. 或小决明Cassia tora L. 的干燥成熟种子 。秋季采收成熟果实，晒干 ， 打下种子，除去杂质 。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、假绿豆、马蹄子、芹决、羊角豆、野青豆 。味苦、甘而性凉 ， 具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效 。
鲜枣（243 毫克）
枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等 。特别是维生素 C的含量称之为“百果之冠” ， 243 mgVC/100g鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 C丸”之美称 。维生素 P的含量也居首位 。另外 ， 枣还含有环磷酸腺苷、三萜类化合物以及达玛烷型皂甙 。这些营养成分和活性成分使枣具有抗氧化、延缓衰老、有利于心血管、提高免疫力、抗癌、抗疲劳等多种功能，故民间有“一日吃三栆 ， 终生不显老”的谚语流传 。枣的吃法有多种，既可生吃又可熟吃，生吃鲜枣酥脆可口 ， 生吃干枣酸甜不腻 。熟吃风味更佳 ， 还可制成其他的制品，如枣脯、枣泥、栆糕、蜜枣、焳枣、枣汁以及以枣为原料生产的其它食品（如保健食品）等 。
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