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田七炖鸡的做法准备食材：鸡肉 (150克)田七块 (8克)桂圆肉 (5克)红枣 (5克)1、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净
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2、葱头拍碎，姜切片备用
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3、鸡肉放姜片，葱头，盐，花生油稍腌制放入炖盅内
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4、加适量的凉水入炖盅，隔水炖四、五个小时放盐调味即可食用
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田七的功效与作用：1.止血补血止血、活血化瘀；促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞 。2.预防心脑血管疾病扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，双向调节血糖、降低血脂、胆固醇、抑制动脉硬化，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症 。3.强身健体促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力 。4.提高免疫力具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应 。5.保肝、抗炎抗炎的主要有效成分为皂苷，以人参二醇皂苷为主 。
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