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秋季的天气比较干燥 ， 肺部健康是很容易受到影响的，人体呼吸需要肺部 ， 呼吸的空气对肺部也会有影响 ， 所以在秋季的时候需要注意养肺润肺 ， 吃一些食物来呵护肺部的健康，秋季可以吃一些粥、喝汤，少吃辛辣、生冷的食物，做好养生工作 。
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1、秋季润肺的方法
中医认为：“燥易伤肺” 。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的名词 。在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症” 。
比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋之咳嗽，常为干咳无痰或胶痰难咳，谓之“燥咳” 。鼻乃肺之窍，鼻干燥于秋之后尤为常见，喉、咽也分别是肺的门户和肺气之通道，秋燥袭击，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适 。肺又外合皮毛，秋季出现的皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣，都和秋燥有关 。
我们可通过某些中药具有滋阴润燥、灌溉脏腑的功效，来弥补秋燥对身体的伤害，减少甚至避免干燥的发生 。药物有西洋参、百合、玉竹、沙生、麦冬、天冬、黄精、桑葚等 。
秋季养生以肺为先，故饮食以滋阴为宜 。要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生葱等 。肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛辣味的食品是要防止肺气太盛 。
中医认为“金克木”，即肺气太盛会伤肝，故在秋天要增加酸味的食品 ， 酸味入肝，可增加肝脏功能，以抵御过剩的肺气侵入 。根据中医这一原则，秋季人们一定要控制食用辛辣食物，以达到滋阴、润肺、防燥的目的 。适合秋季使用的食品有很多，如山药、白扁豆、藕、黄鳝、栗子、胡桃、花生等 。
秋季前期用于温燥的饮食养生方法要以清热滋润为主 。应坚持二粥一汤的饮食方法 ， 即早晚餐食粥，午餐喝汤，但粥汤的内容有所不同 。
传统养生学认为燥邪最易伤肺 ， 在煮粥时加些切碎的梨块，有生津止渴、滋阴润燥、止咳化痰的作用，适用于秋季干咳少痰、失眠多梦者食用 。煮粥时加些用水发好的银耳，有滋阴润肺、养胃强身的作用 ， 适用于身体虚弱及患有高血压、血脂异常及慢性支气管炎者食用 。羹汤类则以西红柿蛋汤为佳，蛋白质及维生素丰富并有利于消化吸收 。
秋季后期用于凉燥的饮食养生方法要以驱寒润肺为主 。饮食原则除滋阴润燥外，应适当增加蛋白质和能量较高的食物 。食粥仍是主要方法，如梨粥、百合粥、银耳粥都可食用 ， 还可增加一些瘦肉粥类，如煮粥时加些瘦肉、皮蛋等，以补充蛋白质的消耗 。还可进食栗子粥、桂花莲子粥、龙眼肉粥、红枣粥等 ， 并多食一些温性的蔬菜水果，如南瓜、葱姜、香菜、桃、杏、大枣、荔枝、乌梅等 。
2、秋冬上火吃什么好
(1)冬瓜
冬瓜性寒 ， 有清热、益脾、利尿、除湿之功效 。可切片煮汤或炒食，亦可清煮蘸调料食用 。不过 ， 畏寒腹泻者不宜多吃哦 。
(2)苦瓜
性寒，有清热解毒的功效 。《滇南本草》说苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”，对中暑、痢疾、恶疮、消渴等病症均有一定治疗作用 。苦瓜营养丰富，含多种氨基酸、维生素和矿物质 。苦瓜只要烹调得法，淡淡的苦味中带有清香，吃起来别有一番风味 。
(3)黄瓜
含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分 ， 含钾尤其丰富，具有解暑清热的功效 。《本草求真》指出：“黄瓜气味甘寒，此能利热利水 。”黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐 。
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