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相信大家应该都吃过胡萝卜,胡萝卜是一种非常常见的蔬菜,应该有很多人都喜欢吃,胡萝卜里面富含维生素C,那你们知道人民在吃胡萝卜的时候有什么需要注意的呢?估计很多人都还不知道,下面 , 给大家具体介绍一下经常吃胡萝卜的注意事项,我们一起来看看 。
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1、吃胡萝卜的注意事项
1.胡萝卜不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜 。
2.服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜 。
3.食用胡萝卜时不宜加醋太多;以免胡萝卜素损失 。
5.食用胡萝卜咀嚼时间不宜过短 。
7.不可白萝卜同时食用,因为不要与萝卜混合吃:胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜中的维生素C , 使两种萝卜的营养价值都大为降低 。
8.不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值 。
9.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定 。按照们的炒菜方法,营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜 , 类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费 。
10.对于女性朋友来说,胡萝卜的摄入应该适量,否则,月经失调、不孕可能就会找上门来 。这是因为长期摄入过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象 。健康知识
2、挑选胡萝卜的方法
1.挑选胡萝卜注意胡萝卜的外表
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等 。挑选时要主要挑外表光滑 , 没有伤痕的 。
2.挑选胡萝卜注意胡萝卜的大小
其实胡萝卜在挑选的时候,不要挑选太过大的 。也不要挑选一看就是没成熟的,中等偏小的就是可以的了 。
3.挑选胡萝卜注意胡萝卜的外型
有的是上下一边粗的圆柱 。而有的是尖尖头的 。建议大家挑选一些圆柱的,感觉会稍甜 。
如果不喜欢圆柱的 , 也可以试试尖尖的 。
4.挑选胡萝卜注意胡萝卜的颜色
多数都是橘黄色的外皮颜色 。大家挑选的时候挑选,颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色 。
5.挑选胡萝卜注意胡萝卜的重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了 。主要挑选一些有重量,沉沉的,就可以了 。挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的 。大家挑选的时候看看叶子,如果是翠绿的那么很新鲜了 。
3、胡萝卜的食疗价值
1、治水痘:胡萝卜120克,栗子90克 , 香菜60克 。四料水煎服 。每日1剂 。
2、治小儿消化不良:胡萝卜、茶叶各适量 。2味水煎,去渣取汁 。
【吃胡萝卜的注意事项有哪些?吃胡萝卜有什么要注意的?】 3、治小儿百日咳:胡萝卜50克,红枣10颗 。将胡萝卜切小段,与红枣一起加水600毫升,煎至200毫升 。随意饮汤,吃枣与胡萝卜 。
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