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糯米不泡可以直接蒸吗 糯米不用水泡可以蒸吗

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很多人在蒸糯米的时候 ， 都会先泡一段时间后再蒸 ， 那么如果糯米不泡的话可不可以直接蒸呢？糯米不泡可以直接蒸吗【糯米不泡可以直接蒸吗 糯米不用水泡可以蒸吗】 可以的 。
糯米是糯稻脱壳的米 ， 北方人多称为江米 ， 是制作粽子、烧麦、八宝粥、各式甜品的主要原材料 ， 在蒸糯米时 ， 即使不泡也是可以直接蒸的 ， 但是泡过的糯米蒸的时间会更短一些 ， 口感也会更好 。
糯米不泡蒸多久能熟40分钟到90分钟不等 。
糯米如果不泡的话 ， 蒸的时间比泡过的糯米会长一些 ， 一般与蒸制的容器有很大的关系 ， 如果是用高压锅蒸的话 ， 时间就会短一些 ， 一般蒸40分钟左右就可以了 ， 如果是用普通锅或者木桶蒸的话 ， 时间就会长一些 ， 可能需要1个小时 ， 甚至更长 。
糯米不泡怎么蒸步骤：
1、将糯米洗净 ， 稍沥干水分 。
2、然后冷水下锅煮 ， 煮10-20分钟左右 。
3、煮好的糯米控干水分 ， 再放入锅中隔水蒸 。
4、蒸1小时左右 ， 直至糯米粘筷子即可 。
5、蒸好的糯米可以用来做糯米粉、烧麦、糯米丸子等 。
糯米需要泡水多长时间2-4小时不等 。
浸泡后的糯米会更容易熟 ， 口感也会更加有弹性 ， 它不似普通大米可以不浸泡或者浸泡一小会就可以了 ， 它比较难以泡发 ， 可以根据糯米的用途来选择浸泡时间 ， 如果是用来做糯米饭或点心等 ， 选择浸泡2-4小时左右最佳 ， 如果糯米是用来酿酒 ， 建议浸泡12小时左右更好 。
如何快速泡糯米1、将糯米洗干净 。
2、然后放入碗中 。
3、倒入60度以上的热水 。
4、用筷子搅拌均匀 。
5、然后盖上盖子 ， 闷10分钟左右 。
6、揭开盖子 ， 就会发现糯米已经泡软了 。
7、注意不要用开水浸泡 ， 开水泡糯米容易使糯米粘连 。

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