孕期补钙吃什么好 补钙的美味食谱


孕期补钙吃什么好 补钙的美味食谱

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榛仁莴笋扇贝原料:榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉 。
做法:
1、榛仁用水浸泡,去掉外皮后,下入油锅炸脆 。
2、莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁,一起用沸水焯一下 。
3、用蛋清将淀粉调成糊,放入扇贝肉腌一下 。
4、锅内放少许底油,下入扇贝丁、莴笋丁煸炒,调味后放入榛仁,芡后淋少 许香油即成 。榛仁应除去外皮,以免口感发涩 。
功效:榛仁在各种坚果中含钙量最高,和富钙的扇贝相得益彰,口感也不 逊色于腰果和花生 。除钙之外,蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富 。
补钙小贴士:想被充钙质,可多吃河蟹、海米等水产类食品,另外,多吃坚果 类、富钙蔬菜和粗粮豆类,也极有帮助 。

酸奶布丁原料:酸奶、牛奶、各色水果、明胶粉、糖 。
做法:
1、牛奶加适量明胶粉、糖煮化 , 晾凉后加入酸奶,倒入玻璃容器中混匀;
2、加入各色水果丁后冷藏,以促进凝固 。
功效:酸奶布丁的钙质来自奶制品,而且是最好吸收的 。变换这样一种饮奶方式 , 可为准妈妈的生活增添色彩 。
香葱拌虾皮原料:小葱、虾皮、红彩椒、盐、香油适量
做法:
1、虾皮洗净后汆水 , 小葱切小段、红彩椒切丝;
2、虾皮加人小葱段、红彩椒丝、盐、香油少许即可 。
功效:每100克虾皮含39.3克蛋白质、钙和磷的含量为20000毫克和1005毫克 。妊娠后期是胎儿骨骼、牙齿及神经系统发育的重要阶段;
【孕期补钙吃什么好 补钙的美味食谱】一旦缺钙很容易发生骨质软化症、低血钙性抽搐、妊娠疲劳和高血压综合症,以及胎儿早产或体重过轻等症 。此款菜式非常适合孕晚期食用 。
干炸虾肉丸原料:大虾仁400克,鸡蛋2个,猪肥膘肉15克 , 口蘑25克,料酒、葱姜汁各10克,精 盐3克 , 味精1克,面粉50克,花生油800克 。
做法:
1、猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液 。
2、鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末 、口蘑末顺同一方向搅匀成馅 。
3、将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色 ,  熟透捞出,沥去油,装盘即成 。
功效:虾中含钙、磷、铁和较丰富的蛋白质、维生素、碘等 。口蘑中富含钙、磷、锌。
鸡蛋中富含钙和维生素D 。此款菜肴可为孕妇补充丰富的钙质,对妊娠下肢痉挛 有防治作用 。

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