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蘑菇是我们生活中吃的比较多的一种食材，我们常常会将蘑菇和肉一起烧制，或者将蘑菇做成汤品 。你知道牛奶蘑菇汤怎么做？牛奶蘑菇汤怎么做？今天 ， 就给大家讲一讲蘑菇有哪些美味的菜肴以及制作方法，接下来让我们一起来看看吧 。
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1、牛奶蘑菇汤
主料：
牛奶、面粉、淀粉、蘑菇、淡奶油
做法：
1.先把黄油、猪油倒入平锅内 ， 加入少量洋葱、芹菜开高火炒至焦黄后取出，剩油 。
2.把面粉与淀粉按1∶1比例混合后放入油内开小火炒成酱 。
3.把酱与少量牛奶混合，调匀后煮 。煮时倒入鸡粉和盐至黏稠，不断搅动 。
4.在熟前加入少量淡奶油 。
5.蘑菇可用罐头口蘑烫后放入，也可用玉米粒、咸肉等做成不同味道的奶油汤 。(图片来源：CFP)
2、奶油蘑菇汤
材料
白蘑菇5个，洋葱1/2个 ， 雀巢淡奶油半盒，黄油，水，鸡精 ， 面粉，盐少许 ， 黑胡椒少许，荷兰芹少许
做法
1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用
2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化 ， 制成鸡清汤待用
3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟 ， 制成黄油炒面，（这是火要?。裨蛉菀捉梗┤〕龃?。
【牛奶蘑菇汤怎么做？奶油蘑菇汤？】 4.锅中放入剩余的黄油 ， 加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤 ， 淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀 。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可 。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀 。
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