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彩椒是大家日常饮食中经常会吃到的一种蔬菜，彩椒就是彩色的辣椒，一般这样的辣椒不是很辣，但是颜色好看，很多人喜欢在做菜的时候加入一些让菜色变得好看，彩椒吃了也是有很多好处的 ， 那彩椒和什么一起吃好？彩椒怎么吃最好？ 。
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1、彩椒的最佳搭配
1.木耳
【彩椒和什么一起吃好？彩椒怎么吃最好？】 彩椒和木耳搭配来吃，可以补血活血，补充维生素，抗氧化抗衰老，保持皮肤健康 。
2.鸡肉
彩椒和鸡肉搭配来吃 ， 可以补充蛋白质和钙质，维生素和无机盐，促进身体营养元素多元化，有利于身体健康 。
3.水果
彩椒和水果搭配来吃，可以补充维生素，纤维素，补充精力，消除疲劳感，促进肠胃消化 ， 促进对营养的吸收 。
2、彩椒的营养价值
彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素 ， 纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多 。据测定 ， 每100克彩椒就含有104毫克维生素C，吃彩椒可以补充维生素C ， 促进新陈代谢，促进血液循环 ， 预防动脉硬化 。
另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素 ， 吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力 。
3、彩椒的适用人群
彩椒一般人均可食用，彩椒富含营养元素如维生素，蛋白质，纤维素，无机盐 ， 胡萝卜素等等，吃彩椒，可以补充营养元素 ， 强身健体，但是久病体虚，容易上火，湿热体质 ， 阳虚体质，常年有痰的人则不宜食用彩椒 。
1.适合肥胖患者食用 。彩椒富含维生素和矿物质，吃彩椒 ， 可以补充维生素和矿物质，促进体内的新陈代谢 ， 排出脂肪，利于减肥 。
2.适合患有心血管疾病者食用 。彩椒可以促进血液循环，保护血管，适合患有心血管疾病者食用 。
4、彩椒有哪些好处
解热、镇痛：彩椒辛温，能够通过发汗而降低体温 ， 并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。
预防癌症：彩椒的有效成分彩椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率 。
增加食欲、帮且消化：彩椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化 。
降脂减肥：彩椒所含的彩椒素 ， 能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病 。
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