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苹果是我们大家都熟知的一种水果，它本身具有很好的营养价值，并且 ， 苹果还是比较耐储存的一种水果 ， 所以在一年的四季 ， 我们都可以吃到苹果，苹果的功效作用也比较的多，美容养颜样样都行 ， 那么，苹果有哪些神奇的功效？怎样挑选优质的苹果？
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1、苹果有哪些功效
俗话说：“一天吃一个苹果，医生远离你 。”苹果具有多种祛病养生的功效，还是美容养颜佳品 。另外，苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，适合各类人群食用 。
苹果表面光洁，色泽鲜艳，清香宜人 ， 味甘甜，略带酸味 。其所含的钾能与人体内过剩的钠结合，使之排出体外，因此，当你摄盐过多时，可吃些苹果 。苹果所含的营养既全面又易于被人体消化吸收常适于婴幼儿、老年人和病人食用 。苹果中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钙、锌及苹果酸、柠檬酸、酒石酸和钾、钠等 。
苹果的保健作用
1、止泻：因为苹果含有丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有收敛作用 。其中的果胶和纤维素又有吸收细菌和毒素的作用，所以能利肠止泻 。只需每日早晚空腹各吃1个苹果，即可见效;治疗水泻则用半成熟苹果适量加水煮，连汤食之 。
2、通便
苹果中的有机酸和纤维素可促进肠蠕动，能使大便松软 ， 便于排泄，因此食用苹果能促进通便，治疗大便干燥 。宜将苹果烤熟了吃 。
3、适用于妊娠女性食用
对于女性妊娠反应者 ， 吃苹果不仅能补充热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的平衡，防止频繁呕吐所致的酸中毒 。
4、防治高血压
苹果含有较多的钾 ， 较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，使之排出体外 。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处 。近年来 ， 欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低 。他们认为，苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出;苹果含有大量的果胶 ， 能阻止肠道内胆固醇吸收;苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病 。由此见，苹果对于中老年人 ， 特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果 。治疗高血压 ， 可在每周的苹果日吃300～400克苹果，而不吃别的食物，吃5个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况 ， 再决定是否继续下一个疗程 。肥胖者的减肥，据国外研究，每个苹果日可使体重减少0.5公斤～1公斤 。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次吃250克 ， 一个疗程为18个苹果日 。防治心血管病和肥胖症宜选甜苹果吃 。
5、增进食欲，益于婴儿生长
苹果中所含的溶解性磷和铁 ， 易于消化吸收，有益于婴儿生长和发育，还可以预防婴幼儿佝偻病的发生 。
6、减肥
苹果中含有的大量维生素、苹果酸 ， 能促使积存于人体内的脂肪分解，经常食用苹果可以防止肥胖 。脂肪过多者，需要吃一些酸苹果 。
7、防治贫血
常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用 。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃 。
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