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清炖鱼多长时间？30分钟左右
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以） 。清炖鱼辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油 。制作方法1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用 。2.锅内放少许油，油烧热后 ， 用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内 。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开 。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可 。
清炖鱼是怎么做的？1.首先将鱼去鳞，去鳃，去内脏，用清水洗净，改刀（在鱼身上两面打斜刀） 。
2.起锅烧油（少油），下入姜丝，辣椒段（少放点）爆香后加水，下鱼开大火烧开（炖出奶白汤转中火在炖二十分钟左右）料酒少许 。
3.炖好后加入盐，味精，鸡粉，胡椒粉，调好后既可出锅，装入大碗 。
4.装碗后，加入葱丝，香菜沫，最后滴的几滴香油，完成 。
清炖鱼家常做法简单？1、所需食材：草鱼1条，五花肉100克，青椒2个，金针菇100克，香菜2颗，大葱1颗 ， 姜1块，盐2勺，鸡精1勺，老抽2勺，红油豆瓣酱4勺，黄豆酱1勺，干辣椒2个，花椒八角少许 。
2、大葱切段 ， 姜切片，香菜洗净切段备用 ， 五花肉切片 。
3、把鱼清洗干净，头部尾部各一刀，拍打鱼背抽出鱼腥线 ， 把鱼改切花刀 。
4、锅里烧油，放五花肉煸炒出油 ， 放干辣椒 ， 葱，姜 ， 花椒八角，加黄豆酱和红油豆瓣酱翻炒出香味 。
清炖鱼怎么做简单又好吃？主料：明太鱼50克，白糖10克，鲜鱼200克 ， 尖椒50克，葱丝10克，蒜末5克，姜末1克，芝麻1克，白菜叶30克，酱油30克，植物油10克，胡椒面儿0.3克，白糖5克
做法
1、把鲜鱼切成3厘米的段条，把尖椒洗净备用 。
2、在小锅里铺层白菜叶，上面整齐地摆放鲜鱼、尖椒，然后加入酱油、白糖、生姜、1升水炖 。
3、把汤炖到一半，中间加入植物油继续炖，然后放入胡椒面、葱、蒜，上芝麻盛到盘子里 。
清炖鱼最正宗的做法？食材（2人份）
鲤鱼100克、大葱50克、姜25克、蒜25克、八角3克、干辣椒10克、香菜1棵、鸡粉5克、食盐5克、清水适量
清炖鱼的做法
1?、鲤鱼杀好洗净切厚片备用，葱姜切大片备用，香菜切段备用
2?、锅烧热后倒入花生油50克，然后将葱、姜、八角 ， 干辣椒段炒香；放入鱼翻炒；加入清水炖20分钟左右（清水以没过鱼为准）
【怎样清炖鱼汤 怎样清炖鱼】3?、炖至汤汁发白，然后加入半汤匙食盐（约5克），鸡粉5克调味，出锅后撒上香菜即可 。
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