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1、银耳白果粥 。（1）准备香糯米150克、银耳20克、白果50克、枸杞、精盐少许 。
（2）将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半 。文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成 。
2、猴头菇鸡汤 。（1）准备猴头菇三颗,鸡半只,枸杞,姜,盐,料酒,火腿几片 。
（2）猴头菇用温水泡六个小时,用手抓一下,洗干净 。鸡放到沸腾的锅里焯水,加两片姜,一些酒去腥,焯水完毕捞出来冲洗干净 。鸡切块,火腿切片,把鸡,火腿,猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里,一次加足冷水,炖四个小时 。最后还有半个小时的时候加枸杞,喝前加盐调味 。
3、银耳银杏乌鸡汤 。（1）乌鸡半只，银杏，大枣4粒，银耳30克，精盐、姜片、香菜末各适量 。
【霜降养生食谱窍门 霜降养生食谱】（2）乌鸡斩去头、脚，从脊背刮开 ， 去内脏，洗净切块 。乌鸡块放入沸水锅中焯水，除去血污，捞出后再冲洗干净，沥净水 。银耳用清水浸透，撕成小朵 。大枣、银杏分别洗净 。汤锅内加适量清水烧开，放入乌鸡、姜片慢火煲2小时，再放入银杏、银耳、大枣煲40分钟 ， 加精盐调味，撒少许香菜末即成 。
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