2、香瓜
香瓜性味甘、寒,不但具有止渴、除烦热、通三焦、利小便,通大便的功效,还具有一定的防暑气的功效 。在它的瓜蒂内含有一种叫“甜瓜蒂苦素”的物质 , 可用于治疗黄疸、无黄疸型传染性肝炎和肝硬化 。瓜瓤还可治疗口鼻疮 。香瓜子具有清热、解毒和利尿作用,可治疗肺痛 。但脾胃虚寒、腹泻、吐血和咳血的患者忌食 。
挑甜瓜时可以选用“一看,二摸、三闻”的方法 。一看皮肉,从生态学特征上看 , 皮厚的甜瓜含糖量高,吃起来口感更脆,也更甜 。因为瓜皮厚,所含的营养物质也比较丰富 。二摸瓜蒂,要注意比较一下果柄,如果果柄过粗,可能沾了较多生长素,口味自然差 。用手揪瓜蒂,根茎自然掉下,留下一个小坑,说明瓜是自然成熟 。三闻香味,香气浓郁的瓜较好 。
3、火龙果
火龙果是在5月、6月时的时令水果,它的果实非常硕大,肉多汁多 。由于火龙果在栽培的过程中接触的病虫较少,几乎可以不需要使用任何的农药就可以自然的生长,从理论上说是一种无毒、无污染的绿色食品 , 是炎炎夏日里的馈赠 。不过,事实上,更可贵的是火龙果的内在,排毒解毒抗衰老、养颜补血降血脂 , 应季而生,能够帮助我们防备和解决湿热带来的不少问题 。火龙果还有一个最大的特点便是老少皆宜 , 在食用的时候机会没什么特殊的禁忌,只是对于一些体质比较虚弱的人群不能过量食用 。成熟的火龙果颜色越红越难保存 , 因此购买后最好是能立即食用,这样才能充分吸收其中的营养物质 。
4、哈密瓜
哈密瓜 , 性寒味甘,含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等 。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用 , 可以用来作为贫血的食疗之品 。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善 。哈密瓜虽然不是是夏天消暑的水果,但是能够有效防止人被晒出斑来 。哈密瓜中含有丰富的抗氧化剂,而这种抗氧化剂能够有效增强细胞抗防晒的能力,减少皮肤黑色素的形成 。另外,每天吃半个哈密瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素,能确保机体保持正常新陈代谢的需要 。
5、西瓜
西瓜确实是个好东西,特别在夏季,有特殊的作用,可清热解暑、补钾等,口感也甘甜可口 。西瓜不仅水分多 , 营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C,还含有人体必需的氨基酸 。西瓜还是天然的美容圣果 。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白 。
为了解暑,不少人常常把西瓜从冰箱里取出后直接开吃,实际上 , 冰西瓜最好放置半小时再吃 。西瓜属于生冷食品,冷藏会增加它的凉性 。如果贪凉多吃 , 胃肠突然受到刺激,容易出现收缩痉挛,导致食欲不佳、消化不良及胃肠抵抗力下降,引起腹胀、腹泻等 。
6、桃子
夏季水果中,桃是营养价值很高的水果 。桃富含多种维生素、矿物质及果酸,另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质 。桃的含铁量相对较高,铁是人体造血的主要原料,有助于防治贫血 。此外,因桃富含果胶,经常食用可预防便秘 。因此 , 吃桃不仅可以通便,还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲,堪称保健水果、养生之桃 。桃子最大的特征是在于其香味及甘味 。如果要充分将此香味发挥出来,不应放在冰箱中 。在干燥的冰箱中,会使桃子的甘味不断挥发,因此,应该把桃子存放在室温中即可 。
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