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含锌食物锌元素的缺乏与白内障发病率有关，患有白内障的人群 ， 晶状体含锌量明显减少，因此白内障患者应该多吃含锌量丰富的食物，一般来说，牡蛎，鱼，瘦肉，动物内脏都是含锌量比较高的食物，并且其中的锌很容易被吸收 。此外，粗粮海藻 ， 坚果 ， 豆类，茄子也是含锌比较多的食物 。
含硒食物视力的敏锐程度和硒有直接关系，人体内硒含量不足时，晶状体中的谷胱甘肽氢化酶活性下降 ， 晶状体变得浑浊诱发白内障，预防白内障发生应适当多吃含硒丰富的食物，如芦笋，谷物，鱼，虾，动物肝脏，坚果类等 。
【老人白内障吃什么好】
含维C维E食物白内障的形成是光线与氧气对晶状体缠身作用的结果 ， 而维C能减轻光线和氧气对精子体的伤害，防止白内障的形成 。除了维生素C之外，维生素E降低会增加氧化反应 ， 使晶状体的蛋白质凝集，晶状体便浑浊，维E可从蔬菜，花生油，谷物，豆类 ， 蛋类和乳制品中来获取 。
多喝茶白内障主要是由于提提氧化反应产生的自由基作用于晶状体而导致 ， 茶叶中所含的鞣酸能阻断自由基，具有抗氧化反应的作用 ， 因此，老人每天喝五杯茶，对防止白内障的发生和延缓白内障发展起到了良好效果 。
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