3、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、香菇丝及盐 ， 同炒至苦瓜丝变软 。（4）将金针菇加入同炒 ， 加入调味料炒匀即可食用 。
功效：
1、苦瓜含有一种具生理活性的植物蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能 ， 增加免疫细胞的活性 ， 消除体内的有害物质 。
2、苦瓜富含纤维素 ， 可减少脂肪吸收 。
3、香菇、金针菇都具有降低胆固醇的作用 。
二、清肠排毒方法之土豆苹果汁
材料：土豆1个，苹果2个，蜂蜜少许
做法：将土豆及苹果洗净切块（苹果须去帝及籽） ， 用榨汁机榨汁后加入蜂搅拌均匀饮用 。
吃法：当早餐或者晚餐饮用 。
功效：土豆和苹果都含有丰富的膳食纤维 ， 能促进肠胃蠕动 。而且本身热量并不高，是极好的减肥食谱 。
三、清肠排毒方法之海带烩鸡柳
材料：海带200克、鸡腿肉100克、红甜椒100克 。
配料：葱、姜、盐、味精、色拉油、高汤、淀粉各适量 。
做法：
1、海带用水泡开、洗净、切成条，红甜椒去籽后切成条，用沸水焯一下 。
2、鸡胸肉切成条，用适量盐、味精、淀粉码味，然后锅置火上放油烧至七成热，再把鸡胸肉下油锅焯一下 ， 捞起后待用 。
3、锅内放少许油，下入葱末、姜末炒香，加高汤，并放入全部原料烩三分钟，调味后，用淀粉勾芡即成 。
功效：
1、相对于猪肉，鸡肉的脂肪含量要低得多 。
2、海带中的海带氨酸帮助降低胆固醇的含量；丰富的褐藻胶，帮助阻止大肠吸收重金属，并促进体内毒素的排出 。
四、清肠排毒方法之春笋清粥
材料：春笋2根、糯米300克、小葱、盐、鸡精各适量 。
做法：
1、春笋剥去外皮，洗净切成薄片；
2、糯米洗净熬粥 ， 待米粒稍微绽开时放入春笋片 。
3、待粥成糊状时放入盐和鸡精，搅拌均匀 。
4、最后把小葱切成葱花 ， 放入粥中即可 。
功效：春笋富含纤维，是春季排毒瘦身的最佳选择 。
五、清肠排毒方法之黑芝麻糙米粥
材料：糙米150g、黑芝麻2匙、糖适量
做法：糙米洗净加清水煮开，再加入黑芝麻一同煮烂，根据个人口味加入糖调味即可 。
功效：
1、糙米中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢 ， 因而能很好地控制血糖 。
2、糙米还有糙米能治疗便秘，净化血液，有强化体质的作用，与黑芝麻同煮有润肠通便作用 。
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