地菜煮鸡蛋水要煮多久 _鸡蛋

荠菜煮鸡蛋煮多久？

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建议煮15~30分钟。荠菜是一种常见的野菜，营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素E以及钾、钙、铁、锌等微量元素，煮的时间过短不利于其营养成分的析出。
荠菜煮鸡蛋煮多久
荠菜煮鸡蛋煮的时间也不宜过长，时间太长不仅会影响荠菜的营养价值，还会破坏口感。
荠菜煮鸡蛋中途应该把煮熟的鸡蛋捞出去壳再放入锅中继续煮。

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用料
主料
鸡蛋7个
调料
食盐
1g
冰糖
适量
枣（鲜）
30g
地菜子煮鸡蛋的做法
1.地菜和红枣分别用清水清洗干净。
2.将地菜、红枣、冰糖放入汤罐中。
3.往汤罐中加满清水，加约一克盐。
4.将鸡蛋煮熟剥壳。
5.剥壳熟鸡蛋入汤罐，中火煮开，中小火煲20分钟，关火。
6.放置一夜，让鸡蛋浸泡充分入味，第二天煲热即可食用。
###其它资料参考###1、选取新鲜的地菜洗净，去掉根部，放入锅中。
2、挑选坚实圆整的红枣和粒大饱满的枸杞，洗净，同样放入锅中。
3、放入新鲜的鸡蛋，一般一人一个。
4、向锅中放入少许盐和适量水。
5、小火煮至芳香四溢，鸡蛋熟了为止。
6、盛出汤和鸡蛋，根据个人口味放入些许白糖，即可食用。
###其它资料参考###1.地菜煮鸡蛋
用地菜煮鸡蛋时，应先配上几片生姜煮地菜、鸡蛋、风球，红枣要在鸡蛋煮熟以后再放，这样煮既可保证地菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中，又可让红枣不烂、香甜可口。如果在出锅前依口味再加入一点点盐或是糖，味道将会更佳。
2.清炒地菜
这清炒地菜，要十分的讲究。锅子要洗得乾净，不许留有别的菜的杂味儿，只搁少许精盐，其它任何佐料都不要放，不要和做油淋空心菜和油淋白菜什麼似的，放若干蒜蓉及干辣椒，那样会窜了味儿。另外火候也得恰当，略熟即可，如果把地菜炒死了，那就跟猪食差不多了。至於用油方面，就用色拉油就可以了，其它的油过於浑浊了。
###其它资料参考###地米菜煮鸡蛋的做法
1
1.乡村路边摘回的地米菜，摘去根、洗净。
2
2.土鸡蛋先煮熟，把外壳磕破。
3
3.煮熟的鸡蛋和地米菜放进紫砂煲里，加点盐，煮开后转小火煲一晚。
4
4.早上起来就可以吃鸡蛋喝汤了。据说喝点熬好的汤治头疼的。
小贴士
用土鸡蛋煮出来更好吃，适量放点盐。

###其它资料参考### 三月三煮鸡蛋是很流行的一种饮食习俗，在每年三月三前后一段时间，很多人都会在地里面摘一些荠菜回来煮鸡蛋吃，这样不仅可以补充人体所需的营养，还能起到一定的保健效果。三月三煮鸡蛋是有一定讲究的，尤其是时间方面，一般煮一刻钟到半小时左右就可以了。
一、三月三煮鸡蛋要煮多久建议煮15~30分钟。
地菜又称荠菜，是田间常见的野菜。虽然是一种不起眼的野菜，但也含有多种营养成分。它除了含有丰富的膳食纤维和矿物质外，还含有大量的维生素C、B族维生素和胡萝卜素。煮地菜煮鸡蛋是一种传统的吃法。它不仅营养可口，而且具有清火祛风祛湿的作用，可用于预防春季流行性疾病。一般来说，煮鸡蛋需要15-30分钟。如果烹调时间太短，不利于营养物质的释放。如果烹调时间过长，会破坏口感，影响营养价值。