海黄鱼炖什么菜好吃 _黄鱼

黄鱼适合与什么菜搭配?？

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黄鱼可以搭配菜很多，油菜，白菜，春笋，豆腐，苔菜等，下面一起来看看。
黄鱼+苔菜。黄鱼和苔菜一起搭配食用，是可以很好的为我们的身体提供比较高的营养成分，像蛋白质、维生素以及矿物元素等等。这样搭配着食用，还具有润肺健脾、清热解毒之功效。
黄鱼+豆腐。豆腐里面含有的钙量是非常的多，而且黄鱼里面是含有丰富的维生素D，是可以提高我们身体对钙质的吸收，而且豆腐中煮鱼是可以补钙。
黄鱼+荠菜。黄鱼里面是含有丰富的碘、磷、铁、钙等多种矿物质，荠菜是有很好的利肝明目、利尿止血的功效，这两者一起搭配食用是保健菜肴之一。
【黄鱼烧豆腐】
【食材】：黄鱼1条（450克）、北豆腐1块儿、黄豆酱2汤匙、鲜酱油2汤匙、葱姜蒜各5克、油盐适量、香葱1棵。
【具体做法】：
1、首先要把黄鱼收拾干净，腹内的黑膜一定要去除干净，然后洗净沥水，最好用厨房纸巾把鱼身擦拭干爽。
2、葱姜蒜改刀；热锅热油，把黄鱼放进锅中，小火煎至两面金黄。鱼在烹饪前先要煎一下，为的是鱼肉在烧的过程中不发散不易烂。
3、然后加入葱姜蒜，小火炒香，再淋入两汤匙的鲜酱油炝炒出香味儿。
4、之后加入与鱼身持平的清水。因为我们还要加入豆腐，所以，水不要加太少。
5、把北豆腐切成小方块儿，全部加到汤中，调入适量的盐和黄豆酱，大火烧开。
6、水开后加入豆腐，转中小火，慢慢炖煮。
7、大约15分钟后，豆腐体积明显涨大时，即可大火收汁，但不要收的太浓，关火出锅。
8、撒上点儿葱花作为点缀，这道菜就完成了。鱼肉鲜美，豆腐入味儿，再来两碗米饭，简单又满足的一餐

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黄鱼适宜搭配的食物：
黄鱼+苔菜：这两种食物一起吃能给我们的身体补充到足够的营养物质，还能去除身体的热气，起到一定解毒的功效。
黄鱼+豆腐：可以使我们的身体补充到丰富的钙物质，对我们的身体非常的好。
黄鱼+荠菜：这两种食物一起吃对孕妇非常的好，可以给孕妇补充到足够的铁，减少贫血的症状。
黄鱼+苹果：可以给我们的身体补充到更加全面的营养物质。
哪些人不适宜吃黄鱼
1、过敏体质的人不宜吃黄鱼
因为黄鱼是属于海鲜，过敏体质的人容易对海鲜产生过敏的现象，如果出现过敏的现象会使我们的皮肤发生瘙痒的症状，患者的身体来说是一种负担和痛苦。
2、儿童不宜吃黄鱼
因为黄鱼对肠胃有一定的刺激性，而儿童的肠胃比较脆弱，所以儿童是不宜吃黄鱼的，吃了黄鱼对儿童的肠胃是不健康的。
黄鱼的功效作用
1、开胃
黄鱼的味道鲜嫩鲜美，对我们的味觉来说是一种享受，可以起到开胃的效果。
2、治疗健忘
黄鱼中含有特殊的营养物质，对治疗健忘有一定的好处，对我们的头脑有很大的好处。
3、美容抗皱
黄鱼中含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有比较好的缓解的功效。
黄鱼的营养价值
黄鱼中含有丰富的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、蛋白质、胆固醇、脂肪、身体所需的矿物质和维生素，对我们的身体是非常好的，可以补充到丰富的营养物质。