小米隔水炖要多久 _小米粥

隔水炖小米粥好喝吗？

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小米是一种养生保健的尚佳食材，年老体弱者或者儿童，都可以经常食用小米粥。说道小米粥的做法，很多人的第一印象就是在小米粥加入水直接上火熬煮，最近有网友在网上晒出了自己隔水炖小米粥的制作步骤，制作出来的小米粥看上去色泽艳丽。那么隔水炖小米粥到底可以吗?现在我们就来大家详细地讲解一下这个问题，带大家认识小米粥的营养价值，希望对大家有帮助。
小米粥中含有丰富的营养物质，蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等营养元素含量都是十分丰富的。经常喝小米粥能滋阴补血，调节虚寒的体质，调节人体的消化功能，稳定情绪，帮助女性美容养颜，减少色素沉着或者老年斑的形成等。因此小米粥又被人们戏称为保健粥。
隔水炖小米粥可以吗?首先可以肯定这是一种可行的方法。小米粥并非只能用水直接上火熬，采用隔水炖的方式更好地保留食物的原汁原味，使得营养价值更高。具体的操作方法也很简单，直接在炖盅内放入小米和适当的水，再隔水开始加热。与熬小米粥不同的是，隔水炖的时间会更长，大概需要2个小半小时，才能彻底将小米粥做好。
根据上面的内容介绍，隔水炖小米粥可以吗?我们已经带大家认识了小米粥的营养价值。小米粥是一款养生保健粥，这款粥的营养价值在于能滋阴补血、调节体质、改善人体的消化功能、稳定情绪等。隔水炖小米粥不同于直接上火熬煮小米粥，采用隔水炖的方式可以更好地保留食物的原味及其营养价值，但所需时间相对较长。

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1.小米粥一般需要煮30分钟。煮小米粥之前，一定要用冷水泡一会儿，因为这样做可以节省煮小米粥的时间。
2.小米粥主要是小米做的。小米原产中国黄河流域，北方称小米或黍。是古老的粮食作物之一，品种多样，耐旱性高。在我国北方广泛种植，产量占世界总产量的一半以上。
###其它资料参考###隔水炖效果更好。
小米粥做法
做法一
食材原料
水500克
小米50克
红枣4颗
桂圆8颗
枸杞12粒
步骤
小米清洗干净
锅中加500克水，再放入清洗干净的小米
大约煮25分钟
再放入红枣，桂圆再煮会儿
煮至小米粥越来越粘稠后
再放入几颗枸杞
做法二：小米玉米糯米粥
材料准备
原料：小米、玉米各50克，糯米20克
调料：白糖少许
步骤
将小米、玉米、糯米清洗干净。
洗后的原材料放入电饭煲内，加清水后开始煲粥，煲至粥黏稠时倒出盛入碗内。
加白糖调味即可。
做法三：小米红枣粥
材料准备
原料：小米100克，红枣20枚
调料：蜂蜜20克
步骤
红枣清洗干净，去核，切成碎末。
小米入清水中清洗干净。
将小米加水煮开，加入红枣末熬煮成粥，关火后凉至温热，调入蜂蜜即可。
做法四：小米杂粥
材料
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可）。
步骤
干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮；小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。