隔水炖小米粥好喝吗?
![小米隔水炖要多久](http://img1.jingyanla.com/231129/06461G614-0.jpg)
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小米是一种养生保健的尚佳食材,年老体弱者或者儿童,都可以经常食用小米粥 。说道小米粥的做法,很多人的第一印象就是在小米粥加入水直接上火熬煮,最近有网友在网上晒出了自己隔水炖小米粥的制作步骤,制作出来的小米粥看上去色泽艳丽 。那么隔水炖小米粥到底可以吗?现在我们就来大家详细地讲解一下这个问题 , 带大家认识小米粥的营养价值,希望对大家有帮助 。
小米粥中含有丰富的营养物质,蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素等营养元素含量都是十分丰富的 。经常喝小米粥能滋阴补血 , 调节虚寒的体质,调节人体的消化功能,稳定情绪 , 帮助女性美容养颜,减少色素沉着或者老年斑的形成等 。因此小米粥又被人们戏称为保健粥 。
隔水炖小米粥可以吗?首先可以肯定这是一种可行的方法 。小米粥并非只能用水直接上火熬,采用隔水炖的方式更好地保留食物的原汁原味,使得营养价值更高 。具体的操作方法也很简单,直接在炖盅内放入小米和适当的水,再隔水开始加热 。与熬小米粥不同的是,隔水炖的时间会更长 , 大概需要2个小半小时,才能彻底将小米粥做好 。
根据上面的内容介绍,隔水炖小米粥可以吗?我们已经带大家认识了小米粥的营养价值 。小米粥是一款养生保健粥,这款粥的营养价值在于能滋阴补血、调节体质、改善人体的消化功能、稳定情绪等 。隔水炖小米粥不同于直接上火熬煮小米粥,采用隔水炖的方式可以更好地保留食物的原味及其营养价值,但所需时间相对较长 。
![小米隔水炖要多久](http://img1.jingyanla.com/231129/06461KT5-1.jpg)
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1.小米粥一般需要煮30分钟 。煮小米粥之前,一定要用冷水泡一会儿,因为这样做可以节省煮小米粥的时间 。
2.小米粥主要是小米做的 。小米原产中国黄河流域 , 北方称小米或黍 。是古老的粮食作物之一 , 品种多样,耐旱性高 。在我国北方广泛种植,产量占世界总产量的一半以上 。
###其它资料参考###隔水炖效果更好 。
小米粥做法
做法一
食材原料
水500克
小米50克
红枣4颗
桂圆8颗
枸杞12粒
步骤
小米清洗干净
锅中加500克水,再放入清洗干净的小米
大约煮25分钟
再放入红枣,桂圆再煮会儿
煮至小米粥越来越粘稠后
再放入几颗枸杞
做法二:小米玉米糯米粥
材料准备
原料:小米、玉米各50克 , 糯米20克
调料:白糖少许
步骤
将小米、玉米、糯米清洗干净 。
洗后的原材料放入电饭煲内,加清水后开始煲粥 , 煲至粥黏稠时倒出盛入碗内 。
加白糖调味即可 。
做法三:小米红枣粥
材料准备
原料:小米100克 , 红枣20枚
调料:蜂蜜20克
步骤
红枣清洗干净,去核,切成碎末 。
小米入清水中清洗干净 。
将小米加水煮开,加入红枣末熬煮成粥 , 关火后凉至温热,调入蜂蜜即可 。
做法四:小米杂粥
材料
干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可) 。
步骤
干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净 , 放入清水中浸泡30分钟 。
银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用 。
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