黄花菜煮多久能熟？
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黄花菜煮制时间和黄花菜本身有一定的关系，要是新鲜的黄花菜，那么在水中煮2分钟左右就可以了，要是干黄花菜，在泡发之后煮3-5分钟左右才能完全煮熟，需要注意的是，我们在煮黄花菜的时候一定要完全煮熟，否则可能出现食物中毒的情况 。
黄花菜需要煮多久
黄花菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜 ， 外表是一朵美丽的话，营养丰富 ， 口感也比较好，市面上的黄花菜有两种，一种是新鲜的黄花菜 ， 一种是干黄花菜，后者在煮之前需要放到水中浸泡，这样才更好烹饪一些 。
而新鲜黄花菜和干黄花菜煮制时间也是不同的 ， 鲜黄花菜只需要在水中煮2分钟左右就可以了，而干黄花菜在用水泡发之后，需要再煮3-5分钟才能完全煮熟，我们在煮黄花菜的时候一定要煮熟 ， 否则很有可能出现食物中毒的情况 。
另外需要注意的是 ， 干黄花菜浸泡时间不会太长，用温开水泡10-30分钟左右就可以了，要是菜市场中购买的干黄花菜，里面很有可能含有硫成分，最好多浸泡一段时间，然后再用水清洗几遍，这样吃起来更安全 。
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鲜黄花采只要煮2分中左右即可，干黄花菜的话，要先用水发涨，再煮3-5分钟即可 。
主料：黄花菜1份
辅料：麻油 适量、盐 适量、鸡精 适量、大蒜 适量、香葱 2根
具体步骤：
1、准备黄花菜一份，大蒜头5个，香葱两根 。
2、黄花菜清洗干净，掉入开水中绰一下水 。
3、绰好的黄花菜过一下凉水 。
4、大蒜加上食盐捣成泥糊 。
5、黄花中加入蒜泥、香葱、食盐、麻油、鸡精 。
6、拌均匀即可上桌美味 。
###其它资料参考###黄花煮多久?干黄花和新鲜黄花煮的时间不一样 。
一、黄花为什么要煮
新鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱 ， 也被称作秋水仙素的毒素，秋水仙碱对人体的致死量是8到65毫克，人们吃鲜黄花菜100克就可以中毒 。这种物质本身并无毒性，但当它进入人体被氧化后 ， 会迅速生成二秋水仙碱，对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，可能使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状，传统的吃法是将黄花菜熏干后再吃，这种毒素在长期、高温的熏制过程中能够被分解掉 ， 因此经过熏制的黄花菜中就没有毒了 。
一旦出现吃新鲜黄花菜中毒该怎么办呢?发生新鲜黄花菜中毒时，比较轻的，可以立即进行排毒处理 ， 大量喝一些温开水，并且用手指抠按舌根，反复催吐，或者喝一些葡萄糖溶液、绿豆汤，这样可以稀释毒素，加速排泄 。对于吃新鲜黄花菜比较多的 ， 中毒症状比较重的，需要马上送往医院救治 。同时，最好吃黄花菜干制品，因为它在生产过程中已经消除了有毒成分 。
黄花煮多久
二、黄花要煮多久
1、新鲜黄花
有一些人认为，除掉花蕊的新鲜黄花菜就没有毒了，可以放心食用 。这种处理方法是对的吗?很遗憾，答案是否定的 。虽然花蕊(子房和雄蕊)的秋水仙素含量确实要高于花瓣，但是由于花蕊跟花瓣的质量对比悬殊，所以整朵黄花菜中的秋水仙素有60%都分布在花瓣中 。即使去除了花蕊，新鲜黄花菜依然是很危险的
食用新鲜黄花菜最好的方法:就是用沸水烫过，也可以降低其中的秋水仙素含量 。只要不是把上述处理过的新鲜黄花菜当饭吃，就不会有中毒的危险了 。
