注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软 。做法二：原料：鸡蛋两个 ， 肉片三两，木耳、黄花各一两 。
制作方法：1 将鸡蛋炒熟 ， 同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用 。2 热锅冷油 ， 爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香 。
3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成 。
木须肉怎么做？
做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片步骤： 1.把黑木耳、黄花泡开备用； 2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉 ， 拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边； 3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点 ， 但不能太碎），用碗盛起，放一边； 4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下，下黄花炒至五分熟；再下黑木耳，炒一下 ， 下黄瓜，炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟 。
【木须肉没有木耳怎么做好吃】注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了，黄花不能硬，但也不能太软 。做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两 。
制作方法：1 将鸡蛋炒熟 ， 同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用 。2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香 。
3 倒入黄花木耳、鸡蛋 ， 继续翻炒十几下子出锅即成 。木须肉？木犀肉？or the（或者）苜蓿肉？谁也搞不清，一笔历史糊涂大帐 。
木须肉的做法
没木耳怎么叫木采肉呢 。
做法一、木须肉：原料：瘦肉切成片、黄瓜切成片、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜切成片、米酒、酱油、花椒、少许蒜切成片
步骤：
1.把黑木耳、黄花泡开备用；
2.肉片放适量酱油、少许鸡蛋清（一般一个鸡蛋清的一半）、淀粉，拌匀；锅里放适量油，把调好的肉片放在里面溜一下（略为生点），用碗盛起，放一边；
3.余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋、盐调匀；锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅铲分成几块（可以小点，但不能太碎），用碗盛起 ， 放一边；
4.锅里放适量油，下姜片、米酒、酱油、花椒、蒜先炒一下 ， 下黄花炒至五分熟；再下黑木耳，炒一下，下黄瓜 ， 炒一下，下炒好的肉片、鸡蛋，用文火炒炒至熟 。注意：这道菜一是要注意肉片、黄瓜不能炒得太老了 ， 黄花不能硬，但也不能太软 。
做法二：原料：鸡蛋两个，肉片三两，木耳、黄花各一两 。制作方法：
1 将鸡蛋炒熟，同木耳黄花（皆用水发过）放在一起待用 。
2 热锅冷油，爆香葱姜蒜片，放入肉片（浆与不浆皆可），加入料酒、盐、味精、少许酱油、醋与胡椒粉，翻炒至香 。
3 倒入黄花木耳、鸡蛋，继续翻炒十几下子出锅即成 。
家常木须肉的做法,家常木须肉怎么做好吃,家常
家常木须肉的做法1.猪里脊肉切片（略厚一些）加入除油外的其它调料（盐1克，葱花 ， 姜末少许 ， 料酒一勺，淀粉1勺，鸡蛋清半个，食用油1勺 ， 白胡椒一小撮）抓拌均匀2.加入食用油再次抓拌均匀腌制半小时左右3.木耳黄花泡好后洗净控干水分用手撕成小块备用4.将碗汁调料（大蒜3-4瓣切碎，葱花少许 ， 酱油一小勺，生抽一小勺，醋一勺，白糖2克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1小撮，香油一小勺，清水15-20ML）全部混合 ， 搅拌溶化备用5.黄瓜，胡萝卜洗净切象眼块（菱形块）备用6.鸡蛋打入盆中加入一勺水（约10ML）然后用筷子搅打均匀7.点火，锅热后放油，油热后倒入蛋液8.翻炒至鸡蛋微黄蓬松状后盛出备用9.锅内放少许油，待油温3,4成热时下入腌好的肉片翻炒 。
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