首先购买黑木耳和红枣时要注意：木耳 ；看颜色 。品质好的黑木耳颜色均匀，外表呈现深褐色或是乌黑色；品质较差的黑木耳表面呈黑色 ， 并带有白色附着物； 看外形 。品质好的黑木耳外形呈卷曲状，叶片也会比较?。黄分式喜畹暮谀径庑畏屎? ；看质地 。品质好的黑木耳重量较轻，韧性比较好 ， 不容易碎；品质较差的黑木耳则重量偏重 ， 而且易碎 。红枣挑选一定要观察外观，很多红枣里面都是长成了的，所以挑选红枣的时候要看红枣的表皮有没有虫眼 。另外 ， 红枣个头越大，那么红枣的果肉就越多 。我每次买红枣都是选的新疆灰枣或者和田大枣，这两个品牌的红枣口味特别甜 ， 而且基本上没有被虫咬了的 。
黑木耳红枣汤的主要食材便是黑木耳和红枣，红枣木耳汤的做法：黑木耳泡发后冲洗干净，撕成小朵；红枣洗净后去壳 ， 用刀划两刀备用；冰糖适量；将黑木耳和红枣放入汤锅中，加足量的水，大火烧开转小火煮半个小时左右；出锅前几分钟加冰糖即可食用 。木耳红枣汤我们在食用时候需要注意的是，喝这样的汤不要同时吃海鲜 ， 否则容易腹痛肚子不舒服、胀气的时候 ， 也不要吃，红枣每次食用量不要超过10颗 。
###其它资料参考###食材明细
黑木耳4朵
红枣8颗
红糖半匙
红枣黑木耳汤的做法步骤
1
黑木耳泡软并洗净，红枣洗净
2
每颗红枣切一刀 ， 这样煮出来的汤比较浓 ， 如果怕麻烦，可以多煮会，效果也差不多 。
3
红枣放入锅中
4
加入两碗水
5
煮15分钟左右，至汤汁比较浓时
6
放入黑木耳，再煮10分钟左右
7
加入一匙红糖调味 ， 如果不喜欢红糖 ， 也可加白糖或盐调味
8
一碗浓浓的甜汤就做好了
小窍门
1.不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛 。
2.肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃 。
3.红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗 。
###其它资料参考###准备材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量
料理方式：加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可 。
吃法：月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以 。
注意：黑木耳是所有蕈类食品中，含铁量最高的 ， 而且，它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用，加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维，向来皆为纺织业者和矿业从业人员的最爱，此外，红枣住址脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等，因此，如果女性的脸色常常呈现黄色，多吃一些红枣，就可以看到气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透 。
饮用这帖药膳汤方有3点注意事项：
1.不要和海鲜一起吃 ， 否则容易腰腹疼痛 。
2.肚子不舒服、胀气的时候，先不要吃 。
3.红枣吃多会腹胀，每次使用不要超过10颗 。
这个汤每日早、晚餐后各一次 。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰?。⒂糜谥瘟泼娌亢诎摺⑿问?。
配料:
红枣、黑木耳、适量冰糖、水 。
做法:
...展开准备材料：黑木耳10克，红枣50克，白糖适量
料理方式：加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可 。
吃法：月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用 ， 每天吃或隔天食用都可以 。
注意：黑木耳是所有蕈类食品中 ， 含铁量最高的 ， 而且 ， 它和白木耳一样，都是多糖类，有一定的抗肿瘤作用 ， 加上黑木耳又可清肺益气、帮助身体排出纤维，向来皆为纺织业者和矿业从业人员的最爱，此外，红枣住址脾胃虚弱、血虚萎黄、血小板缺少症等等，因此，如果女性的脸色常常呈现黄色，多吃一些红枣，就可以看到气色红润，即使不用化妆品也能晶莹剔透 。
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