从古至今 ， 冲泡凉茶的经验总结出 ， 冲泡凉茶最好的方式就是用泥陶壶来冲泡 。其实是玻璃杯及瓷碗等容器 。选择泥陶壶的是因为其不会损害到原料 。而且不容易变馊 。再则泥陶壶具有降温的功效作用 。能让到处的凉茶更加的清凉爽口 。
###其它资料参考###1、先将盖碗和茶具清洗干净 。
2、然后向盖碗投入7g普洱茶（茶水比例为1:20）.
3、然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤倒掉不饮用 。
4、接着再次向盖碗满沸水，盖上碗盖 。
5、等待5秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮 。
###其它资料参考###普洱茶的正确冲泡方法如下：
1、投茶量
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯有着密切的关系 。喜浓饮，投茶量可适当增加；喜淡饮，投茶量可适当减少 。一般而言投茶量并没有固定值，可根据饮茶习惯及冲泡手法，做出相应的调整 。常用的投茶量是8g（110ml的盖碗） 。
2、水温
一般而言普洱茶常用水温：沸水冲泡 。特殊情况，看茶泡茶，如发酵轻、较细嫩的普洱茶建议降低水温，而较粗老的普洱茶建议用沸水冲泡 。
水线的高低在冲泡过程中可微调普洱茶的水温 。高水线在一定程度上降低了水温，低水线有利于保持水温，根据茶叶的特点，选择不同的注水方式 。
3、浸泡时间
茶叶浸泡时间的长短 ， 对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要 。需灵活掌握茶品本性 ， 如，普洱散茶水溶性物质浸出快，冲泡时间宜短 。
紧压茶浸出稍慢，冲泡时间宜延长 。原料粗老的冲泡时间宜长而原料细嫩的宜短 。盖碗出汤速度、出汤口的大小、茶汤有没有出净，都会影响茶汤的口感
生茶采用中粗水柱柔和高冲，沿盖碗壁柔和绕圈注水，注意水柱稳定顺畅，让茶底轻柔旋转 ， 促进肥壮原料的内含物质充分释放 。1-3泡浸泡约5秒即可快出汤；4-6泡浸泡8-10秒；7泡后每泡延长3-5秒 。
普洱茶品饮技巧
普洱茶既可清饮 ， 也可混饮 。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族混饮是指于在茶中添加辅料 ， 多见于香港、台湾 ， 如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料 。
品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前 ， 此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下 。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵 。
虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露"生津"，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韵" 。
###其它资料参考###1、温杯，冲泡普洱茶，开门的第一件事温杯汤杯，将水烧开 ， 用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍，祛除异味，提高盖碗的本身温度，同时也能增加茶叶的风味 ， 尤其是在低温的冬季尤为必要，温杯之后快速倒掉水 。
2、投茶量 ， 一般来说，冲泡普洱茶时 ， 茶水比例控制在110ml容量的盖碗，搭配8g普洱茶（生茶）刚刚好 ， 如是熟茶则投茶量可减少到6~7g 。而投茶过少，则口感平平 ， 也无风雨也无晴，一切刚刚好就是最好，所以普洱茶的投茶量一般为8g（110ml容量盖碗的前提下），当然也可以根据自己的经验和尝试做调整 。
3、醒茶（湿醒），普洱茶经过长时间的存放，茶内物质沉睡久矣 ， 醒茶主要是为了洗发茶叶的风味和香气，从而焕发茶叶的活性 。把8g普洱茶投入盖碗之后，顺势提起水壶，向盖碗注入开水 ， 注水再之后浸泡3-5秒 ， 然后快速倒掉，此为醒茶 。
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