面片怎么做法大全集( 三 )


9、在另一个开水锅里,将切好的面用双手拉长下锅,待水开面上浮时,将切好的豆角倒入下面锅内搅拌 。
10、待面八成熟时,将豆角和面片捞入炒锅中,加入面汤搅拌 。
11、待锅开后加入盐、麻油,面片饭就做好了 。
###其它资料参考###面片的步骤:
主料:猪肉馅80克、番茄3个、葱1根 。
辅料:盐适量、油适量、鸡粉少许、胡椒粉少许、香油少许、面片200克 。
1、备好食材 。
2、番茄去皮切片,葱洗净切碎,肉末加少许盐、鸡粉、搅拌均匀,腌制片刻 。
3、热锅,放适量油,倒入肉末爆炒香 。
4、加入番茄,翻炒至出沙 。
5、倒入2碗清水,遮上锅盖煮开 。
6、倒入面片,煮至全部浮起 。
7、调入盐、鸡粉、胡椒粉 。
8、关火,调入少许香油拌匀 。撒上葱花即可开动 。
9、完成 。

###其它资料参考###面食的做法很多,属于千变万化,每一种做法都有不同的口感,面食如果做的好,真的特别的好吃,今天分享的是一款懒人做法,不用擀面,轻松就能做出又大又薄的面片,做法真的是很简单很简单
面片我家从来不擀,教你秘制新做法 , 一扯一拉,连吃10天也不腻
它的口感就是筋道爽滑 , 再搭配西红柿鸡蛋汤,鲜美可口,营养易消化,老人孩子都适合吃,下面看看是怎么做的吧
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1、盆中放300克的面粉,加一勺,面粉里面加盐和面,可以增加面的筋性,用150毫升的凉水和成面团 , 刚揉好的面团是不光滑的,上面盖上一块湿布防止风干,饧面10分钟后再揉,面团很容易就光滑了
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2、把面团搓成长条,再切成均匀的剂子,这个剂子和饺子的剂子大小一样就可以
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3、把每一个剂子都用手按扁,放在盆中,倒上没过剂子的凉水,浸泡半个小时,这一步可以增加面的延展性
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4、把浸泡好的剂子先放在案板上 , 用手掌按一下,这样拉面片的时候不会破
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5、把剂子的四边都向外拉伸,拉成很薄的薄片,剂子用水泡过,延展性很好,所以不用担心拉破,这一步很容易操作的
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6、我做的是我最喜欢的西红柿汤头 , 把西红柿去皮后切成小块,放在油锅中 , 加一勺盐煸炒出汤汁,炒西红柿的时候加盐,很容易就能炒出汤汁,加上适量的开水,再把面片放进去煮熟,在即将出锅的时候,淋入两个鸡蛋液
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7、再加一把青菜,既营养又能够调色,看起来也会更有食欲,撒上适量的胡椒粉,和一勺蚝油提鲜,搅拌均匀,就可以出锅了
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8、这样一碗鲜香味美的面片,无论是做早餐、午餐还是晚餐,都非常的适合 , 既营养又好消化,小孩子吃了 , 也不用担心消化不良,如果你喜欢也试试做吧
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食材清单:

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