榴莲肉长毛了还能吃吗 榴莲肉放冰箱可以放几天


榴莲肉长毛了还能吃吗 榴莲肉放冰箱可以放几天

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榴莲肉长毛了还能吃吗不能吃 。
正常情况下,榴莲肉质地软硬适中,无长毛、发黑、酒味、烂味、霉味等变质发霉现象 , 如果出现表面长毛的情况,多半是榴莲肉已经被霉菌侵袭出现的霉变症状,这样的榴莲肉中含有大量的霉菌毒素,继续食用会对健康造成危害 , 是不能吃的 。
榴莲肉软软的是坏了吗不一定 。
榴莲肉变得软软的一方面是因为榴莲成熟度较高引起的;另一方面也跟榴莲保存不当,导致榴莲肉被细菌等微生物入侵,出现食物变质发软 , 但两者有明显的不同,如变质的软榴莲肉,不仅质地稀软、还可能流水 , 带有发酵酒味、腐烂臭味等异常现象 , 要是榴莲肉软软的还伴有上述变质异样的 , 则是坏了 , 不能继续食用 。
【榴莲肉长毛了还能吃吗 榴莲肉放冰箱可以放几天】榴莲肉怎么保存放冰箱保存 。
1、冷藏:2—7天如果还是放在榴莲外壳里面的榴莲肉,那么用保鲜袋包裹好,将其放入冰箱冷藏可以保存7天,若是已经剥好的榴莲果肉,没有外壳的保护,用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏只能放2—3天左右 。
2、冷冻:1—3个月左右将榴莲肉冷冻起来据说有吃冰激凌的口感,但想达到这种风味,最好选择优质成熟度较高的榴莲肉冷冻为宜,而且这也是保存鲜榴莲肉最长久的方式 。只需将剥好的榴莲肉放入密封性好的保鲜碗中,然后置于冰箱冷冻层保存,维持温度在零下18度的环境下,放1—3个月没问题,但最好还是尽快吃掉,因为随着冷冻的时长,榴莲的营养以及口感都会大大下降 。
榴莲肉怎么挑1、看外观剥好的榴莲肉,外表不能有斑点、长毛等异象,外观颜色多为黄色,不可过淡或过重 , 可能是未熟或熟透了放久了的榴莲肉;另外看有无多余的汁水流出 , 如有,则不要购买可能不是现剥的,或是已经变质的;还要注意大小 , 一般来说大块的榴莲果肉多是从大个的榴莲上剥下来的,其大小跟成熟度,甜度也有80%的相关度,当然是挑越大块的越好 。
2、闻气味好吃的榴莲肉,都会带有浓郁的榴莲果香,凑进去闻一闻,那香味扑鼻的一块就选它,要是带有发酵酒味、腐烂味的千万不要购买,这是坏了的榴莲肉 。
3、尝味道最简单的就是看着老板开的那个榴莲,然后让它跟你少少的尝一口,看好不好吃 , 如果味道甘甜如蜜,那就没错了,买它!

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