数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶” 。因此 ， 历年来我国生产的砖茶以边销为主 。
自1992年开始 ， 国家建立了国家储备制度 ， 规定了边销茶原料储备品种及边销茶成品储备品种 。规定边销茶原料储备由产区定点生产企业代储，边销茶成品储备由销区供销社主营公司代储，储备所需资金由代储单位向当地开户银行申请贷款解决 。
为有计划地组织边销茶生产，国家建立边销茶生产基地，落实定点企业组织生产 。以保证边销茶的数量和质量 。
根据市场行情，国家适时调整边销茶原材料和成品的价格，规定边销茶的指导价格 。市场开放以来，国家虽然逐步放开对边销茶的特殊管理，但边销茶销售价格20多年来变化不大，加工、包装后基本上是保本销售 。
从2004年以后，砖茶的经销逐渐放开，除了供销社以外，厂家也开始在当地进行直接销售 。但是 ， 国家和各地 *** 对于砖茶的“照顾”政策一直没有改变 。
比如内蒙古 *** 对于负责砖茶经营的内蒙古供销社每年在仓储、进货等方面给予融资政策方面的扶持，以此来保证全区的砖茶供应4 食材介绍 编辑我国有六大基本茶类，花茶、速溶茶、袋泡茶、等则是在六大茶类的基础上进行再加工而来的 。花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖 。
3.泾阳茯砖茶的发展历程第一，泾阳是周秦汉唐的发源地，是中华文明的发源中心；位处关中腹地、泾河下游，秦时开浚的郑国渠 。渠口位于泾阳境内的泾河上，引泾水灌溉沃野，物产丰裕、商贾云集、商贸繁荣 。
第二，秦汉唐的都城所在古咸阳、古长安是全国政治、经济、文化中心，泾阳正处于这个中心区域 。交通便利，信息通畅 。自古因秦岭天堑阻隔，陆路难行，南北货运主要靠水路运输，泾河下游水面宽阔 ， 加之县境内上游有郑国渠首，船运只能到泾阳码头 。
第三，泾阳又在丝绸之路的起点上 ， 恰处于南北地区的中间地带 ， 也就成了东西南北货运的必经之地 。
第四、过往茶到泾阳后必须转水路为陆路 。为方便运输，就必须在泾阳另行加工 ， 压缩体积 。
第五、宋代以后历代多有以茶治边的政策 ， 朝廷多设有茶马司，专门经营用茶来换西北少数名族的马匹 。朝廷行为也会是促成泾阳发展成为南来西运茶叶、物资集枢纽的一大因素 。
4.茯茶的历史渊源知道吗茯茶，属六大茶类中的黑茶中特色产品，是后发酵茶，也是全发酵茶 。边销茶之一，原本是西北，哈萨克 ， 蒙古等游牧民族地区特需商品 。因在伏天加工 ， 故称伏茶 。以其效用类似土茯苓 ， 美称为茯茶、茯砖 。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶 。
茯茶过去600年产地在陕西泾阳，1958年全国供销合作总社茶叶局考虑到在泾阳制茶，存在着二次运输，成本偏高等原因，取消了咸阳泾阳茯砖厂，将茯砖加工的任务全部交由湖南省承担 。目前主要产地为为陕西泾阳及湖南益阳 。
一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来 ， 茶汤色泽红艳明亮 。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效 。
5.四川边茶的历史发展茶叶是边疆民族的生活必需品 。历代统治阶级，为了加强对国内少数民族的统治，都把茶叶作为重要统治工具 。四川边茶生产历史悠久 ， 宋代以来历朝官府推行“茶马法” ， 明代（公元1371至1541年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”，后改为“批验茶引站” 。清朝乾隆时代，规定雅安，天全、荣经等地所产边茶专销康藏，称“南路边茶”；灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称“西路边茶” 。
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