烤馍的做法？
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【芝士烤馒头】
食材：剩馒头适量 ， 鸡蛋一个，肉粒或火腿肠适量，芝士碎适量，芝麻少许，细葱一根 。
步骤方法：
1、准备好所有食材，剩馒头必须凉透的，这样切不掉渣；葱取一段葱绿切成葱花；火腿和熟肉切成粒备用 。
2、把馒头横着切三刀，竖着切三刀，切成网格状，不要切断，切的时候用刀锯着切，这样就不会掉渣 。
3、把火腿丁塞在馒头缝里，全部塞满 。
4、再把芝士碎撒在肉粒上面，喜欢吃拉丝多的可以多放芝士碎 。
5、把馒头放在烤盘上 ， 在馒头表面刷上蛋液，再撒上少许芝麻 。
6、电烤箱预热，上下火160度，放入馒头烤10分钟 。
7、取出考好的馒头，再撒上漂亮的葱花，就可以开吃了，金黄酥脆，一股浓浓的香味，掰开又有诱人的拉丝芝士效果 ， 很诱人，配上牛奶或粥，美味的烤馒头作为早餐再好不过了，再也不担心早餐吃什么而发愁 。
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目前人们对于厨房中的电器是很重视的，可以有效方便人们的日常生活，对于电烤箱也是厨房中的常见的电器产品 ， 往往一些肉类就会放在电烤箱中进行处理，人们也想把馒头放进去，那么电烤箱如何烤馒头？
电烤箱如何烤馒头
馒头 ， 又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音 。关中、中原等地称之为馍)，汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起 。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子 。通常人们选择馒头来作为主食 。
一、材料 。中筋面粉600公克，细糖60公克，酵母粉6公克 ， 泡打粉5公克，奶粉20公克，水300㏄，安佳奶油200公克 。
二、做法：1、中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉混合后，再加入酵母粉拌匀 。2、将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块 。3、用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团，静置发酵约20分钟备用 。4、再将作法3发酵过的面团揉至表面光滑后，杆成厚约0.2公分的长方形，在表面涂上安佳奶油后对折，用刀切成宽约0.5公分的细丝 。5、取作法4的细面丝，每4条缠绕在手指卷成螺旋状后放入烤盘，静置发酵约25分钟 。6、烤箱预热上下火各180℃，将作法5的馒头放入烤箱烤约12分钟至表面金黄酥脆即可 。
电烤箱的功能
一、上火、下火既能分别单独开也能同时开 。
二、定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档 。
三、温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档 。
四、有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘 。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失 。开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门 。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间 。
有些烤箱底部活动可拆卸，便于清理油渍和碎渣 。烤箱的有效容积从13升到34升都有，但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度，看能容下多大的蛋糕，蛋糕尺寸用英寸计量，1英寸=2.54厘米，常见的最小蛋糕是6寸的 。烤箱的功率大约在1000到2000瓦，但是烤箱工作时不是始终通电，所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电 。除了要考虑耗电量之外，还要选择合适的插座 。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子，有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子 。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到，所以应该检点清楚 。烤箱的外表最好不要太白 ， 否则被油污弄脏后很难看 。
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