反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水 ， 煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了 。
四、干炒焖煮法把红豆放在锅里 ， 不加油，小火干炒至微微发黄，出香味 ， 此时再加水就很容易煮烂了 。
五、冷冻法把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室 ， 需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了 。
六、高压锅生煮法把洗净的红豆放入高压锅 ， 大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂 。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了 ， 这种煮法比较省火但费些时间 。
2 用高压锅做红豆沙要煮多久1、挑选好的红豆，清洗干净 ， 浸泡30分钟，投入高压锅 。
2、不论你加多少豆 ， 一次性加温水超过红小豆约1cm 。
3、高压锅上汽后开始计时，转小火再继续煮20分钟就停火吧 。
4、等安全阀自己降下来再打开锅盖，此时的红小豆保证个个开花沙面 。
【高压锅煮红豆多久能熟】5、投入白糖（放多少糖随个人口味）用勺子顺同一方向搅拌至上劲，放凉即成红豆沙 。
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