山胡萝卜的做法大全?
文章插图
胡萝卜:中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏 , 治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效 , 故被誉为“东方小人参” 。
用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞 。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%每天吃三根胡萝卜 , 有助于预防心脏疾病和肿瘤 。
今日就教大家八种胡萝卜做法吧!
一、拌胡萝卜
材料:胡萝卜500克,香菜50克
做法:
1、胡萝卜去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝,用盐拌匀腌一下,
2、再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分 , 放入碗中;
3、香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内
4、拌匀即成 。
二、麻油萝卜丝
材料:白萝卜150克,胡萝卜150克
做法:
1. 白萝卜和胡萝卜洗净,用刨丝器刨成细丝;
2. 萝卜丝内放入白糖、精盐,拌匀后待用;
3. 锅中放少量油,待油温六成热时放入干辣椒,用小火煸炒;
4. 待油锅出香味 , 微微冒烟时,除去辣椒;
5. 趁热把炸好的麻油淋入萝卜丝内,拌匀并淋上白醋即可食用 。
三、胡萝卜苹果汁
材料:胡萝卜150克 , 苹果150克,白糖少许
做法:
1. 胡萝卜洗净,切?。?
2. 苹果削皮,切成?。?
3. 锅中加入适量冷水,胡萝卜丁和苹果丁放入 , 煮约20分钟;
4. 过滤去汁,加入白糖调匀,即可直接饮用 。
四、蔬菜色拉
材料:胡萝卜1个,黄瓜一个 , 生菜30克,西红柿一个
做法:
1. 生菜垫入盆底;
2. 将胡萝卜切成丝;
3. 将黄瓜切片;
4.将西红柿切成块
5. 将胡萝卜丝、黄瓜片、西红柿块一起撒放在生菜上面;
6. 盆内淋入油醋汁即可 。
五、拌什锦小菜
材料:花生仁100克、胡萝卜100克、芹菜100克
做法:
1. 将花生米洗净,放入碗内,加入温水泡4小时,再放入花椒、大料煮半小时备用;
2. 将芹菜择洗干净,切成1.5厘米长的小段;
3. 胡萝卜洗净,切成小?。?
4. 将胡萝卜、芹菜分别放入沸水锅内焯一下 , 再入凉开水过凉,沥水备用;
5. 将花生米、胡萝卜、芹菜放入盘内,加入精盐、味精、辣椒粉、香油拌匀即成 。
六、意大利蔬菜汤
材料:土豆100克、胡萝卜200克、番茄一个
做法:
1. 将洋葱、芹菜、蒜蓉煸出香味;
2. 再将番茄、土豆、圆白菜、胡萝卜、香叶一起煸炒出红油;
3. 放入汤一起煮,直到土豆出沙、番茄在汤中乏红为止;
4. 再放入白胡椒粉、盐、味精,撒上一些熟豌豆即可 。
七、胡萝卜香橙色拉
材料:胡萝卜150克、橙子5克、浓缩橘汁15克
做法:
1. 将胡萝卜洗净,切成丝;
2. 鲜橙洗净,取橙肉和表皮之间的一层切成细丝;
3. 香菜择洗干净,切成末;
4. 将橙汁煮开,加少许辣椒粉、白糖,放入一半胡萝卜丝煮入味,捞出控干;
5. 将生、熟胡萝卜丝加橙皮丝、香菜末拌匀即可 。
八、焖胡萝卜
材料:胡萝卜150克 , 黄瓜50克
做法:
1. 胡萝卜洗净去皮,切?。?
2. 黄瓜瓜洗净,切丁待用;
3. 锅内放油 , 加热,油温达七八成热;
4. 将胡萝卜下锅炒至有一薄层硬皮捞出 , 控净油;
相关经验推荐
- 吃柿子喝了茶怎么办
- 山里红怎么做罐头
- 山里红怎么做山楂糕
- 喉咙发炎怎么办好呢 喉咙发炎怎么办好呢图片
- 山西白菜面怎么做
- 手臂关节酸疼怎么办呢用什么药 手臂关节酸疼怎么办呢
- 手臂酸痛乏力怎么办呢 手臂酸痛乏力怎么办呢吃什么药
- 手臂用力就疼怎么办,手臂用力就疼怎么办呢
- 红茶坊高山红茶怎么样
- 山西白菜面怎么做好吃吗