冬瓜要煮多久才能熟？
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冬瓜煮15分钟能熟 。
一般15分钟就好了 。如果大家怕自己煮的冬瓜不熟的话那么可以盛上来一块看一下冬瓜是不是出现了半透明的状态，如果出现了这种状态的话就说明已经熟了 。
冬瓜属葫芦科，冬瓜可以拿来煮汤 ， 又可以炒食，对于女性减肥又有帮助 。冬瓜以老瓜耐贮运 ， 食味佳，老冬瓜最好发育充分，老熟 ， 肉质结实 。
营养价值
冬瓜不含脂肪 ， 膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物 。
矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜 。
冬瓜的挑选方法
如果我们家里人比较少的话买一个那种大的冬瓜吃不完坏掉了就引起了不要的浪费，所以我们可以买那种切成一片一片的冬瓜，我们买的时候如果不放心的话可以挑选一下，我们买的时候要挑选那些摸起来硬硬的冬瓜去购买，还有相同大小的冬瓜我们要挑选比较重的那一个，因为这样的冬瓜才是比较新鲜的 。
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煮冬瓜15-20分钟最佳 。冬瓜切片后和海带排骨等炖汤，是非鲜美的，冬瓜煮熟前 ， 东瓜肉发白，经过熬煮，东瓜肉渐渐变得透明 ， 就代表冬瓜煮熟了 。冬瓜在煮熟的时候，自身还会煮出一些水分，口感软糯，吸收了汤汁里海鲜的咸香和排骨的肉香后，口感更加有层次感 。
大家推荐一款冬瓜莲子肉丸汤【做法】：
1、干莲子提前浸泡，泡过的莲子更容易煮熟，以缩短煮的时间；如果用的是新鲜莲子 ， 可以省去这一步 。
2、肉糜中加入2勺生抽、1勺淀粉、适量的盐，少许米酒一起搅拌均匀 ， 打起劲儿，以备后面做成肉丸 。
（没有米酒可不用，盐可以稍微多加一点，盐味足，才可以压住肉腥味）
3、冬瓜去皮，去内瓤，切成稍大的块状；
4、将冬瓜和泡过的莲子一起放入锅中，加入足够的清水，大火煮开，转中火煮5分钟以上，至冬瓜、莲子熟；
煮的时间与冬瓜的厚度有关，可以稍微久一点儿也没有关系，冬瓜煮软一点儿很好吃 。
5、待冬瓜煮好后，取适量搅好的肉糜搓成肉丸，放入锅中，继续煮约5分钟左右，至丸子熟 。
6、根据口感，加适量的盐调味，出锅时撒适量葱花 。
一碗鲜香味美的清汤便完成了 。
###其它资料参考###冬瓜一般煮5-10分钟能熟，具体时间主要根据切好的冬瓜的薄厚程度适当的增减时间 。
【冬瓜炖多久最好】冬瓜属于易熟食品，因此在煮冬瓜时，不需要过长的时间，时间一般为5-10分钟左右，如果时间过久，冬瓜易煮化，所以在煮冬瓜时，当冬瓜出现半透明的变化即可 。
冬瓜切开后的保存方法
1、阴凉处保存
如果冬瓜切开后吃不完，可以将切开的剩下部分冬瓜放在通风阴凉处，这样也能保存1-2天时间，但是最好能在当天吃完 。
2、冰箱保鲜层保存
没吃完的冬瓜，可以用保鲜膜包起来，放在冰箱的保鲜层保存，这个方法的保存时间是在2-3天左右 。
3、贴保鲜膜保存
冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满 ， 便可以保鲜3-5天 。
###其它资料参考###1、冬瓜汤煮十分钟左右能熟 。
