冬瓜煮多久能熟？
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冬瓜一般煮多久能熟
一般15分钟就好了 。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出现半透明的变化就可以了 。
冬瓜属葫芦科，冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食，对于女性减肥又有帮助 。冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳 ， 老冬瓜最好发育充分，老熟 ， 肉质结实 。
羊肉冬瓜汤的功效与作用
1、补气滋阴 羊肉性温味甘，含有丰富的蛋白质、糖类、无机盐、脂肪、核黄素、维生素A及维生素C等营养成分，经常适量食用 ， 可以在一定程度上起到补气滋阴 ， 养肝明目的作用 ， 对人体身体健康有好处 。
2、利尿排水 冬瓜凉性食物，水分含量丰富 ， 进入人体后经过膀胱经，具有利尿排水的功效，对人体健康有一定帮助，所以喝羊肉冬瓜汤可以起到利尿排水的作用 。
3、清热解毒 冬瓜性微寒味甘，具有很好的消暑除烦，清热生津的功效，其次，羊肉冬瓜汤具有丰富蛋白质、脂肪及多种矿物质元素等营养成分，它们有利于人体消化系统的正常运转，所以羊肉冬瓜汤具有清热解毒的作用 。
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冬瓜要煮15分钟才能熟 。
对于冬瓜煮多久能熟的问题，一般在15分钟左右就可以将冬瓜煮熟，冬瓜是一个比较容易熟的食物，所以它不需要煮太久的时间 。冬瓜出现半透明的变化就可以吃了 。煮冬瓜时看到锅里的冬瓜还是白白的，其实已经熟了，离开火以后它会变得透明且软软的 。如果不放心 ， 可以在煮时开锅后关火闷上一段时间 ， 就会变得更软了 。
冬瓜煮的时候连皮一起效果更好，与肉煮汤时，冬瓜必须后放 ， 然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂 。
冬瓜的吃法
1、红烧冬瓜
冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉 ， 否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后 ， 下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖 ， 以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右，冬瓜煮烂入味后 ， 大火收汁，出锅前撒上葱花！
2、冬瓜老鸭汤
冬瓜不要去皮，洗净后切厚块，其它食材洗净 ， 老鸭洗净斩件，如果怕油腻可将鸭皮及肥油去除，放入沸水中焯至断血水捞出 ， 用清水洗净，以去除鸭的腥臊味 ， 荷叶用沸水稍焯一下，将老鸭、冬瓜、茨实、薏米、荷叶、蜜枣、姜片放入煲内，加适量清水烧开后，转小火煲3个小时，加盐调味即可 。
###其它资料参考###1、冬瓜一般煮15分钟就熟了 。冬瓜不需要煮太久,冬瓜出现半透明的变化就可以了 。冬瓜属葫芦科,冬瓜可以拿来煮汤,又可以炒食,对于女性减肥又有帮助 。冬瓜以老瓜耐贮运,食味佳,老冬瓜最好发育充分,老熟,肉质结实 。
2、冬瓜做法：
（1）冬瓜刨成细丝；
（2）蟹柳也撕成丝；
（3）虾皮冲一下擦干水分；
（4）姜切碎 ， 葱切段；
（5）锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；
（6）接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；
（7）加入葱段 ， 少许生粉埋芡即可出锅 。
###其它资料参考###一般来说，冬瓜煮15分钟左右就可以了，不用煮太长时间 ， 否则会导致内部软化严重，营养成分流失 ， 口感下降 。需要注意的是，虽然冬瓜汤对人体有一定的好处，但是要是发现它出现变质、口感下降的问题，是不建议继续食用的，会对健康不利 。
