油 2汤匙
蜂蜜 适量
做法步骤
1、给鸡翅剔骨：鸡翅最好选用整个的，用鸡中翅也可以 。首先将鸡翅两个关节拗断，然后用剪刀挨着鸡翅的骨头一点一点的将肉和骨头分离，剔到关节处时手握住大骨 ， 接着转几下，慢慢大骨就拔出来了 。中间两要小骨用同样的方法用剪刀慢慢分离，再慢慢转动拔出骨头，鸡翅的骨头就剔好了 。
2、将鸡翅一个个全部去骨好
3、腌鸡翅：将剔好骨的鸡翅洗净 ， 用一个深点的盆，奥尔良腌粉按比例加入适量水和蒜米拌均
4、再将鸡翅放入腌料中，可以按摩一下入味，盖保鲜膜放入冰箱腌制 ， 中间可将鸡翅翻面 ， 这样里外都能够入味，最好腌制3小时以上 。腌制时间视加入的奥尔良粉的份量调整 。
5、鸡翅腌制的时候可以将米饭先炒好 。香菇泡发好切粒，胡萝卜切丁，米饭不能太软
6、热锅放油，加入香菇煸炒出香味，加入玉米粒和胡萝卜粒翻炒 ， 加盐调味，再加入米饭和几滴酱油翻炒均匀
7、炒好的米饭
8、腌好的鸡翅拿出来，将炒好的米饭一点一点塞入鸡翅中，大概塞到三分之二满就可以了 ， 太满会爆出来 ， 也可以用牙签封口 ， 但牙签尽量不要露出来，因为要人烤箱烤的
9、烤箱预热200度，鸡翅摆在烤网上 ， 鸡尖用锡纸包一下 ， 防止烤焦 。刷一层油一层腌料酱再刷一层蜂蜜，放入烤箱中层，下层放烤盘和锡纸接渣，烤20分钟
10、烤的时候鸡翅表面会变干，这时可以再刷一点油和蜂蜜 ， 20分钟烤好后翻面再涂一层油一层腌料一层蜂蜜，将翅尖的锡纸拿掉，再烤15分钟，中间加涂油，腌料和蜂蜜一次
11、烤好的鸡翅色泽均匀
12、切开鸡翅，米饭香糯可口
13、是不是很有食欲
小贴士
1.米饭的软硬程度要刚好，不能太软，不然没有香糯的嚼劲 2.鸡翅的腌制时间根据加入的腌粉量适当调整，不宜太咸 3.烤的时间根据自家烤箱温度适当调整 ， 注意不要烤焦了
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###其它资料参考###鸡翅包饭源自于台湾小吃，也叫油包饭，以烧烤形式赢得了许多吃货的喜爱，今天小藜也给大家分享一道鸡翅包饭，做法稍有差异 ， 味道还是一样美啦 。
鸡翅去骨后装入炒饭再烹饪，外面是香嫩的鸡肉，里面是金黄的炒饭 。
做法：
1.鸡翅首先拆骨头（用剪刀将鸡翅最上边大骨周围的筋剪断，然后手顺着骨头下滑把肉跟骨头分离，注意别把鸡皮剪破了哈，大骨脱完还有两根小骨 ， 用剪刀把小骨中间连着的关节剪断，然后把小骨旋转几下就能脱出来了 ， 刚开始不容易脱骨头，熟悉就特别简单了）
2.鸡翅拆完骨头就用奥尔良粉腌制（包装袋上有说明），一般可以腌2小时，会比较入味 。
3.炒饭：加入自己喜欢的配料，建议加入干香菇粒 ， 加入米饭 ， 盐 ， 耗油炒好备用；
4.米饭炒好后晾凉（主要怕烫手）赛进鸡翅里边，填充9分满即可（太满烤的时候会爆裂）；
5.土豆，红薯，紫薯切块进蒸锅蒸熟 。
6.塞好米饭的鸡翅均匀摆放到烤盘上（提前铺好锡纸） ， 在鸡翅的表面刷一层酱（用蜂蜜跟耗油调和），可以帮助锁住水份，烤箱调至230°，烤15分钟后翻面烤另一边，翻面烤10分钟即可 。
6.土豆蒸熟后加入少量盐和沙拉酱磨成泥，搓成土豆泥（也可以加入培根等）；青瓜切片待用；
7.将鸡翅包饭，土豆泥，红薯 ， 紫薯，炒饭一起摆盘，如果怕不够吃 ， 可以加入半个白煮蛋 ， 真的是高颜值又美味又健康的一道轻食餐！
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