最后再来说一下草鱼有什么营养价值
草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤 。肉质肥嫩，味鲜美 。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克 。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补 。
青鱼和草鱼有什么区别
青鱼和草鱼都是十分常见的鱼类 ， 那么二者有哪些区别呢？如果你是脸盲 ， 不妨看看下面这些分辨方法吧，一定能够让你一眼就看出是青鱼还是草鱼 。
【颜色区别】：草鱼的颜色是呈淡黄色的，鳞片比较清晰，而青鱼的身体和鱼鳍都呈灰黑色 。
【头部区别】：草鱼的嘴巴是呈圆弧形的，而青鱼的头比较尖 。
【个头区别】：如果处于差不多生长周期的话，一般青鱼的个头是比草鱼大的 。
【价格区别】：青鱼的价格要比草鱼贵 。
【习性区别】：草鱼生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶卫生，而青鱼生活在水的下层，主要以螺、蚌等水底动物为食 。
好了，以上就是我为大家总结的内容 ， 希望能帮到你们！
都说“地鲜莫过于笋，河鲜莫过于鱼”，而草鱼在生活中比较常见的一种鱼类，它以价格优势和鱼肉 健康 （因为以草为食）的条件被人们优先选择 。鱼的做法有很多种，而草鱼的肉比较厚；入味比较难 。做不好还发腥、发柴口感不好，我大家讲讲我的做法 。
材料：
草鱼一条、生姜、花椒、大葱、胡椒粉（黑白都可以）、花椒、泡椒、泡姜、新鲜辣椒、大蒜、小葱、红薯淀粉 。
调料：
盐、生抽、鸡精 。
准备工作：
1. 生姜、大蒜切片 ， 大葱、泡椒、泡姜、辣椒小葱切段备用 。
2. 再去内脏、鱼鳞、鱼牙、鱼鳃 。劈两半，鱼肉切片；鱼骨剁段洗净装盆 。然后加水淹过鱼肉，再加入盐、胡椒粉、大葱段、姜片 。和鱼肉寖泡十五分钟即可 。
3. 寖泡好的鱼肉，沥干水加入红薯淀粉与鱼肉搅拌均匀备用 。
操作步骤：
1. 烧锅加入油 ， 放上花椒、泡椒、泡姜、大蒜、辣椒一起爆香 。加水烧开 。
2. 烧开后，放入鱼肉 。然后撒上适量的盐，炖上7—8分钟 。炖出鱼香味 。
3. 起锅前放鸡精、生抽调味，然后放入小葱 。
美味鲜香酸辣的泡椒鱼就完成了 。
做法之为什么？
为什么鱼肉要炖那么长时间，不会散吗？
答： 鱼炖的时间长，鱼肉更香更入味；汤汁更鲜 。鱼肉也不会散，这就是红薯淀粉的作用；久煮不烂 。
为什么鱼肉要用香料寖泡？
答： 首先是为了去腥，再一个是更好的入味 。
你好，很高兴回答你的问题
草鱼是生活中常见的一种淡水鱼，是很受人们喜欢鱼内之一 。
要说怎么做好吃 ， 要看这鱼的品质了，要是人工养殖和野生鱼做出来的味道是有区别的，野生鱼的肉质和口感要鲜美，养殖的肉质和口感要差得多，大家都明白哈
###其它资料参考###材料
（1）新鲜草鱼一条重约1千克左右，（2）葱段，姜丝，（3）料酒，白糖 ， 辣椒粉，花椒粉，盐，酱油 ， （4）淀粉，菜籽油
做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；
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