二、温火炒着吃，会自然爆开 。口感是香、甜 。略带点苦 。使用微波炉也有同样的效果，椒盐的很好吃 。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火 ， 两三分钟，噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了，又香又糯 。
三、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中轻轻搅动，很容易就可以脱去种皮 。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食 。白果仁翠绿色 ， 晶莹剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品 。
本人喜欢炖排骨吃，味道很不错的 ， 还糯糯的，眼神也好看?。?
###其它资料参考###银杏仁的吃法不止一种，那么银杏仁的吃法有哪些呢？
银杏仁可以放在锅中炒着吃，做法有很多种，也可以炸，当然也可以腌制 。银杏仁还可以煮粥喝，这种粥养生效果十分出众 。新鲜的银杏果是不能生吃的，因为这里面的食物带有一定的病菌，经过高温处理之后，才能食用 。这个时候，一定要用盐水浸泡，这样才可以抑制有毒物质的生长，还可以让里面的食物完全消失 。
【银杏仁能做什么菜】要知道银杏仁可以促进血液循环，防止血液凝滞，能够预防心脑血管疾病 。银杏仁有降血压 ， 降血脂，降血糖作用 。银杏仁能够增强记忆力 。银杏仁的吃法还可以减肥等 。
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