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奶酥油家常可以做什么吃的( 二 )

生活百科酥油


2、酥油月饼
月饼是中国的传统美食之一，用酥油就可以制作，而且做出的月饼味道特别好 ， 在制作时需要一百五十克酥油和三百五十克糖浆以及六百克糕点粉 。另外再准备一些自己喜欢的馅料就可以了 。把酥油化开以后与糕点粉和糖浆放在一起制成面团，揉匀以后分成小块，再制成月饼皮，然后把准备好的馅料放入进去包好，放在月饼模具中 ， 压制出月饼的样子，然后入烤箱烤制即可 。
来源：中华美食网
###其它资料参考###酥油可以做：1、酥油饼 2、酥油茶 3、酥油焖鸡 4、奶油松饼 5、酥油糌粑
【酥油糌粑做法步骤】：
【奶酥油家常可以做什么吃的】材料：青稞，克酥油 ，白糖 ，细奶渣 ，砖茶。
步骤：
1、先把青稞面粉放入碗里，再放干奶酪和酥油 。
2、然后加入茶，并加糖 。
3、然后开始搅拌 ， 把所有的食材混到一起，让它们变厚 。不要放太多水 ， 保持干燥 。
4、搅拌好后把酥油糌粑放入磨具中定型，然后拿出来就可以吃了,你也可以把它捏成球形,然后直接食用 。

###其它资料参考###酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪 。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高 。
酥油有多种吃法，主要是打酥油茶喝，也可放入糍粑调和着吃 。逢年过节炸果子，也要用到酥油 。
###其它资料参考###酥油知识介绍：酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪 。藏区人民最喜食牦牛产的酥油 。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳 ， 冬季的则呈淡黄色 。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹 。酥油营养分析：酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪，酥油滋润肠胃，和脾温中，营养价值颇高 。酥油适合人群：一般人均可食用
1. 较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；
2. 冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食 。酥油食疗作用：不同的酥油有不同的功效，犏牛酥油能调理身体，黄牛、山羊酥油则凉息风热，牦牛、绵羊酥油性热，能祛风寒 。酥油做法指导： 1.先将牛奶或羊奶稍加热，然后倒入专门打制酥油的木桶中，桶里有长柄活塞，藏语称为“甲罗” 。活塞比木桶内壁稍小 ， 可以上下自由活动；
2.奶倒入木桶后，即用“甲罗”用力上下搅动近千次，奶中的油水即自行分离，油浮在上面 ， 用手捧出，灌进椭园形或长方形皮口袋中，冷却后即成为块状酥油 。牛奶打制的酥油呈黄色，羊奶打制的酥油呈白色；
3.这些酥油制成后即可保存起来随时食用或外运出售 。制酥油后剩下的水可以饮用，也可制成“曲拉”(即奶渣)等奶制品食用 。在牧区 ， 也有的将奶倒入陶罐中，反复摇动制成酥油 。丹麦牛角的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：烤 丹麦牛角的制作材料：主料：高筋面粉500克,鸡蛋,糖各60克,黄油80克,水,酵母,起酥油各适量 。
调料：盐适量 。教您丹麦牛角怎么做，如何做丹麦牛角才好吃 1.高筋面粉、鸡蛋、糖、黄油、盐、水、酵母拌匀，揉至光滑有韧性，成丹麦面包皮 。2.起酥油称好重量，与面皮比例为1：1 。3.将饧发好的丹麦面包皮包入起酥油 ， 开成厚薄均匀的大片，再分切成大小相近的小块 ， 制成形似牛角的包子，入炉烤熟即可 。飘香蛋挞的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点

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