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银耳枸杞红枣汤熬多久( 二 )

生活百科银耳


6、白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果 。
7、白木耳中的有效成分酸性多糖类物质 。
8、白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。
9、由于白木耳含有大量水分，吸水后体积膨大十倍，具有很好的通便作用 。
###其它资料参考###1、选用微黄的大朵银耳，用温水泡一小时以上；枸杞、红枣也一同泡水 。
2、银耳泡开后用水清洗两三遍，将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用；
3、电饭煲加水适量放入银耳熬开；
4、熬开后在熬1-2小时至汤水黏稠，放入枸杞、红枣、冰糖再熬一段时间即可 。
5、乘凉后放入冰箱，夏季加山楂、葡萄干、西瓜等喜爱的食物做甜品也是不错的哦 。
###其它资料参考###银耳红枣枸杞汤的做法
步骤 step
1
备齐食材 。
步骤 step
2
干红枣提前用温水泡发2个小时以上 ， 然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发 ， 注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了 。
步骤 step
3
将银耳、红枣放入汤锅中 ， 加入五碗水 。
步骤 step
4
盖上锅盖开火，开中火就可以了 。
步骤 step
5
待水烧开后，小火炖汤 ， 盖上锅盖要给锅盖开条缝隙，以免汤溢出 ， 也要不时地搅拌汤，防止糊锅底 。
步骤 step
6
小火炖汤半小时后，加入枸杞和红糖，用勺子搅拌几下 ， 如果喜欢浓稠的，还可以煮的时间久点，煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以 。
步骤 step
7
再煮大约5分钟，煮至红糖完全融化即可关火 。

###其它资料参考###炖煮时间需要半小时左右，接着加入冰糖炖煮到糖完全融化就可以了 。
枸杞银耳汤虽然是一种非常简单易做的甜品，但制作过程仍然需要注意一些要点和细节 。
一、选择枸杞在我国传统的药食两用植物中，枸杞是非常著名的一种，它富含大量的维生素E和枸杞多糖等物质，营养价值很高 。我国北方多省都出产枸杞，尤其以宁夏枸杞最为知名，被列为“宁夏五宝”之首的“红宝” 。
在选择食材时，建议优先选择色泽较暗、个头较小的宁夏产枸杞 。
另外，枸杞虽然营养丰富，但也不适合当作零食、一次性大量食用 ， 因为这种食材吃多了可能会上火，甚至导致流鼻血 。一般来说 ， 成年人每天摄入的枸杞不要超过20克 。
二、选择银耳银耳的味道清甘、有滋养美容的效果，为便于储存，市面上出售的银耳往往都是干货 。选购时应当特别注意 ， 那些过于“雪白”的银耳并不一定就是品质更好的银耳，也有可能是硫磺熏蒸后的产物 。
真正上品的银耳会呈现淡淡的黄白色，外观洁净没有霉斑黑点，闻起来也不会有刺鼻的化学品气味 。
如果是家庭储存的银耳，在食用前需要仔细检查它是否发生了变质 。一般来说，出现极少量霉变的银耳可以把变色部分丢弃，其他无异状的部分继续用来食用 。但如果一朵银耳大部分都出现了霉斑，那么建议直接丢弃不要食用 。
三、枸杞银耳汤的制作制作这道甜品之前，需要提前留出银耳泡发的时间 。把银耳洗干净泡发好之后，再撕成尺寸均匀的小朵，和洗净的枸杞一起放入锅中 ， 加适量的水炖煮约30分钟，再加入冰糖，煮至糖融化即可食用 。

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