芹菜炒蛋怎样做才好吃??
![芹菜炒鸡蛋怎么炒好吃吗](http://img1.jingyanla.com/231128/015511FN-0.jpg)
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芹菜炒蛋
主料:芹菜300g,鸡蛋3个
配料:姜丝5片,蒜5瓣,生抽10g,糖5g , 盐10g,鸡精5g , 辣椒4个,耗油5g,麻油5g , 清水50g
做法:
1、备菜
2、生抽,耗油,糖,加水搅拌均匀
3、鸡蛋打散下锅 , 半熟盛出
4、另外热油下锅,放入姜丝和辣椒爆香,下入芹菜梗,大火翻炒2分钟
5、然后把芹菜叶加入 , 倒入煎过的鸡蛋,倒入蒜片,倒入预先调好的酱汁,继续大火翻炒2分钟
6、加入盐,加入鸡精 , 最后淋一点麻油 , 大火再翻炒30s
7、出锅
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芹菜炒鸡蛋的制作方法
材料:芹菜一棵、200克鸡蛋(3个左右)、胡萝卜半个 。
调料:葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量 。
制作方法:
1、芹菜切段后放入开水中焯烫,3-5分钟后捞出,过凉水,备用 。
2、鸡蛋打散,胡萝卜洗净后切菱形片,备用 。
3、炒锅到油烧热后倒入蛋液,炒熟盛出备用 。
4、加少许油爆香葱姜 , 放入胡萝卜片翻炒片刻 。
5、再把芹菜倒入翻炒均匀 。
6、加入盐和糖翻炒 。
7、然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀 。
8、加入少许鸡精和香油 。
9、全部翻炒均匀关火即可 。
我们食用这道菜芹菜好鸡蛋是可以很好的清热消毒和利尿消肿的,尤其是对于一些消化不良、贫血、慢性肝炎有不错的治疗的功效的 。所以我们有这些症状的人群是可以经常的食用这道菜的 。高血压患者在食用后是可以很好的保持血压的健康的 。
###其它资料参考###材料
芹菜1束,鸡蛋3颗,盐巴适量,美乃滋适量 , 砂糖1茶匙,胡椒盐适量
做法
1、将芹菜洗干净摘除叶子,将芹菜切细末备用;接着把鸡蛋打散加入调味搅匀备用 。
2、起油锅,先把芹菜放入炒熟,再把锅子斜放 , 让油集中,把芹菜末拨进去,让油覆盖芹菜稍微滚一下,莫约1分钟,要搅动着芹菜 , 让油滚着芹菜 。
3、接着把锅子放平把芹菜拨均匀在锅中,把蛋液加入,等蛋液凝固后即可装盘(感觉上要嫩嫩的,但是又不能不熟,要抓刚好的熟度)
4、上桌前洒上提味即可 。
###其它资料参考###【芹菜炒鸡蛋的做法】
用料:芹菜 300克、鸡蛋 4个、盐 1勺、鸡粉 1/4勺、五香粉 1/3勺、蒜叶 少许 。
步骤:
准备食材:芹菜和鸡蛋 。还有大蒜叶和大蒜,作为辅材 。
芹菜斜刀切片 。
鸡蛋打入碗中 , 搅拌均匀 。
炒熟鸡蛋盛出备用 。
补一张大蒜叶的照片 。
起锅烧油,倒入大蒜叶翻炒均匀 。
再倒入芹菜翻炒均匀 。
加入一勺盐 。
1/3勺五香粉 。
1/4勺鸡粉 。
翻炒均匀 。
倒入刚才炒好的鸡蛋 。
翻炒均匀即可食用 。
【芹菜炒鸡蛋的做法】
食材用料:芹菜 250克、鸡蛋 3个、木耳 适量 。
【芹菜炒鸡蛋怎么炒好吃吗】步骤:
准备好食材;
先把鸡蛋打散炒熟;
芹菜焯水;
锅中放油,放葱蒜末;
放芹菜和少量红椒丝继续翻炒;
放入炒好的鸡蛋以及木耳,放少量盐调味;
出锅啦!
小 贴 士
绰芹菜时,水里加少量盐 , 以保持芹菜的绿色
###其它资料参考###芹菜的全身都是宝,营养价值特别高,想要做出色香味俱全的芹菜炒蛋其实特别简单,关键就在于原材料的选择上 。芹菜炒蛋使用的芹菜必须是现摘的 , 那种挂着露水鲜艳欲滴的芹菜吃起来一定很爽口很脆嫩 。而使用的鸡蛋也可以选择考究一些的无菌蛋,这种鸡蛋甚至能够达到生吃的水平,完全没有腥味 。
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