香茹不宜泡太久的，若是泡的时间太久 ， 香菇被完全泡发后，其中水分、糖分增多，很容易遭受细菌、霉菌等侵袭 ， 导致香菇发生腐败变质 。
干香菇的吃法：
它的吃法有很多，可以和豆腐一起炒来吃 。做之前 ， 要准备好材料，适量的豆腐、干香菇，调料生抽、生姜、辣椒、八角等 。将所有材料洗干净，把香菇放在水里泡一下 ， 最好是温的开水，大概三个小时 。
把它的蒂去掉，切小 ， 放在一边备用 。把豆腐洗干净，放在热水里泡一下，大概一个小时 ， 捞出来沥干水分 。再将其它调料切小剁碎，放在一边备用 。然后放油进锅里 ， 八成热的时候，把一些调料辣椒、八角放进去，有香味出来时 ， 放入香菇，用大火翻炒均匀，大概三分钟 。
放入豆腐，继续炒，熟了后，加点料酒、生抽、酱油 。用大火收汁，就可以盛出来吃了，非常美味 ， 很下饭 。
也可以和腊肉一起炒来吃，非常美味 。做之前 ， 要准备好材料，适量的腊肉、干香菇、豆角、生蚝 ， 辅料生姜、葱，调料生抽、花生油、香菜等 。将所有材料洗干净，把香菇放入水里泡一下，最好是温的开水，大概三个小时 。
捞出来沥干水分，切小，放在一边备用 。把生蚝放在水里，多洗几遍 ， 再把腊肉切小，最好切成片状，薄一些 ， 口感会更好，也会更容易熟 。再将其他调料切小剁碎，放在一边备用 。然后放油进锅里，八成热的时候，把腊肉放进去 ， 半熟后 。
放入生蚝、香菇、豆角，继续翻炒 ， 大概三分钟，加盐、水进去 。水要没过所有材料，大火煮开后转小火 。盖上盖子 ， 焖几分钟，加点生抽、香菜，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味 ， 很下饭 。
文章插图
相关经验推荐
- 干香菇要泡多久做烧麦
- 空气炸锅烤红薯翻面时需要关吗-空气炸锅烤红薯中途翻动需要断电吗
- 干淹鸡蛋多久可以吃
- 干瑶柱煲粥要煲多久
- 干银杏果要煮多久
- 干元贝可以放多久
- 干芸豆泡多久可以煮
- 干芸豆要煮多久才熟
- 海石花泡多久做法
- 去黑头面膜多久才能干