做法：
1. 梨去皮后 ， 保持梨的完整和梨柄，将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮；
2. 烧开后改小火，将梨翻动几次 ， 便于上色和入味 ， 当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘 ， 大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可 。
猪蹄雪梨汤
原料：
猪前蹄、雪梨、盐、醋、油
做法：
1. 过水后洗干净的猪蹄 ， 加一点点油，中小火放入锅里炒，不要焦了，多炒几分钟，炒到猪皮有点发焦就可以了；
2. 放炖锅里加水，滴几滴醋，炖了一个小时后，再放入雪梨块 。继续炖20分钟即可 。
梨脆三丝
原料：
梨、黄瓜、胡萝卜、盐、白醋、芝麻油、熟白芝麻
做法：
1. 分别将黄瓜、胡萝卜、梨刨成丝，将梨丝放入淡盐水中浸泡片刻，捞出沥干水，黄瓜丝放少许盐腌制几分钟将盐水控干，胡萝卜放入沸水中焯一下捞出；
2. 将这三丝放入大碗中加入适量盐、白醋、芝麻油拌匀 ， 倒入盘子中 ， 撒上熟白芝麻即可 。
###其它资料参考###不可以 。猪肉是荤的，梨是凉性的 ， 一起吃会拉肚子 。
1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分 。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。
2、梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里面果肉则为通亮白色 ， 鲜嫩多汁，口味甘甜 ， 核味微酸，凉性感 。
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